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已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙ G" m7 p6 {7 m M2 u( n8 k' m" W
# ?& @5 K3 u) w4 c* g3 y$ c公仔箱論壇做法﹕
4 K) H* Q; k1 A# @" U& t% P/ ~4 V公仔箱論壇(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ f! X4 N% \2 {, I# b7 c
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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