材料︰tvb now,tvbnow,bttvb" d" D+ v9 K0 Z( d) d/ @
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙tvb now,tvbnow,bttvb! h- T! u: T, [/ ~! K8 \
/ l/ N: k/ O! ]: S* q5 w& z& H4 O5 j5.39.217.76做法﹕公仔箱論壇, R6 O5 T+ |4 P. T: r
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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g) R8 \3 X& I3 N3 q5.39.217.76(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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4 z, k; }$ B( Y0 ^: h5.39.217.76(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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5 B: D7 \+ f2 l6 n5.39.217.76(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。/ }6 z) F( r8 x2 P( R) l) r% ~; Z
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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