6 @# z4 n P T2 V0 [0 `5.39.217.76■新裝後的扒房摩登又不失格調。 . z# `, l; Y7 k0 q2 l6 X) R# _
9 e5 N" e+ L/ @: i2 q) U5 @5 `; t) [5.39.217.76很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.76# x4 k( Z# d1 a# r, u- q
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $1485.39.217.76, `: k: p3 W. ]- y
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
8 ]5 s# `( |9 I. x/ p4 U香煎蟹餅 $1382 k# i6 o, Q. o0 H5 p4 C
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 l9 C; S( S0 \& P3 U
龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: D: s( I4 b# V# J q
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C q/ b4 o: Q7 y1 O l8 S
扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇! \ U* m8 j- J5 ]0 D5 D+ C
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇1 p* y9 y. \# o" z K' v7 X9 \1 b
炭燒美國牛柳 $368起公仔箱論壇- H+ X9 i% |4 O$ V" e% q: R7 M
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇* X `8 a; h& B
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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