Derby新姊妹店
& k4 b0 B# d+ \& C, v+ Y( y$ a5.39.217.76地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 e' y# e& }5 ]' Z- L: Q- r
# O0 d8 Y) c& m( f D) N) b, {tvb now,tvbnow,bttvbDerby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。1 }, v& H* p1 ~2 b: Z2 @
* D2 H5 [* k7 A: L0 V
相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。
! ]9 `! [% g" g# q, J3 o5.39.217.765.39.217.764 u7 V1 m0 j3 U& T' l( W
餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% K8 E8 T( L) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 k- D9 v1 X. r L
大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。, |! l4 N: c- t: Q. O$ x b
5.39.217.762 o {' B, t0 m+ @
辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。
( R* t5 ]' f' @# A5.39.217.76
7 _) z' l( `$ `■Derby West公仔箱論壇: X% S& \! [: N s. O2 k
地址﹕西環皇后大道西
" n- ~* r }9 u公仔箱論壇交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）
, r* d2 k. ?7 ? l0 b7 l5.39.217.76營業時間﹕上午11:00至晚上12:000 M6 H( N3 Q- s' B4 s3 H# ^
人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100
3 z) \: ?( u0 h& Ztvb now,tvbnow,bttvb*設加一服務費（午市免加一）
0 H" Y- L+ S4 H, L5.39.217.76 |
發表於 2010-8-3 08:06 AM
| 
發表於 2010-8-5 12:28 AM
|