Derby新姊妹店公仔箱論壇2 d, I0 b2 Q8 C
地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。
% H5 t; V% ?3 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 ^4 R% Z! h; R7 T' [
Derby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。tvb now,tvbnow,bttvb( [" P, l1 N4 u& o
* H1 h; j! F0 O# f5 t$ Q相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。
. U' s( u4 }( B' A5.39.217.76
0 X5 G- P! |$ C" k& U" Y8 M; v餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。1 a( @9 z* ?) S0 X
* B' b" j7 @. _, ^$ d# b
大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。5.39.217.767 s6 G9 |( m5 a5 C7 H4 Y- s
5.39.217.76. U* f* E* \+ A% \" D
辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。tvb now,tvbnow,bttvb# |# \8 [6 e+ P0 E1 h" k: W$ p8 B
公仔箱論壇8 g# T# M7 A9 C$ S1 @( p
■Derby West( P; o" O( X6 `, ]
地址﹕西環皇后大道西
2 W. j% _6 ]$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）5.39.217.76+ l6 l7 l7 q# }& A. c* S+ I
營業時間﹕上午11:00至晚上12:00/ _7 j X) w3 T8 S
人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: o& a% F* z+ }6 l0 T% y# O" e
*設加一服務費（午市免加一）
) J j( |/ @; u" Y公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-3 08:06 AM
| 
發表於 2010-8-5 12:28 AM
|