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清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 F, g7 A I
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8 a- |9 a! B1 @7 m' |tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 \9 [( _! ?4 L) E- ^5 ]+ i5.39.217.761.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。5 \1 m- J0 {2 X7 Z$ }
: `; _0 ~: ?1 @+ v& p4 m- ptvb now,tvbnow,bttvb2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。' q. o1 m3 R3 X" `& r
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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1 J: |5 {; B& p6 X9 k; o& W; n4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。$ y* _3 `+ f% `
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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