材料
* B& k+ x- W9 A/ P: S% X2 d) m5.39.217.76清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升
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) Y1 `+ B6 }& r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: r/ M x+ j: {$ L j( f1 U) I7 N5.39.217.761.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。; V! z% [5 O4 ~( N0 ]
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2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。公仔箱論壇( z! N- L0 _% W; N
1 H `( c$ O, y2 {$ w3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。7 B8 e7 ]" o- E/ F: k5 ]
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4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ p# B" P0 v" ?- ]
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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