材料
, j1 W$ ]' Y7 n新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
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做法
8 N6 y$ y# ^% W" d6 U公仔箱論壇1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。( P& z3 Q9 X9 t2 t
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2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 p- ]- H! M" Y0 J" A+ l1 q$ {
- s0 E+ m; o/ b N4 p5 }公仔箱論壇3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
* ^& o; G; i1 `公仔箱論壇5.39.217.76& X# ^, R6 w) ^ }
以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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