近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。公仔箱論壇2 S. c; Y* B6 N, b. f; Z
9 Y0 Z* a& Z3 ]3 L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。, \% w0 \* }4 x
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。公仔箱論壇. e% i- Q0 p% t9 Q5 d6 B2 n" d
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。5.39.217.76/ s/ L, W: R) d2 B) N
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0 q* b a7 Y( a( |店招。
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" o& X9 E) {9 U! U2 r8 P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m" {3 {7 v; u& q) ^/ u5.39.217.76店门口。
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0 B2 |- N* N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大堂一角。0 C' w& D8 [# H1 v
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" a0 a2 j4 O( w* ftvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。* _8 L. L$ ^1 i+ A
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3 e: `3 L+ {3 \公仔箱論壇灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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" b: u' U/ K j, Btvb now,tvbnow,bttvb摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。- L1 Z! E2 u. l! ` `
; a" L; [0 P0 z$ U7 B9 m9 y h5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ f( I, G7 s* U
# _) v. {0 j, P4 [* f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊5 a9 j$ p V( P8 }0 A7 ?
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0 W# ^% K2 L" Y! ~$ [这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。
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3 s. ~1 ^1 O( e2 q) }1 u5 u7 v公仔箱論壇
, w, X, e4 i9 u9 r中规中矩的餐具。. q1 g( Y# i, b8 [- H
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。公仔箱論壇3 @8 k( v/ T. ?, w. u
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9 O! j- B$ z' U8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- l& ?' ^! `& D$ G1 M
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 s, N- K" @9 j
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( Q# m: A6 v2 c, Z5 ^1 V$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
! ?9 o; \ H. w: C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 c! X6 c* x* B, B
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb) j6 b( O! G" Q- u* N3 W( L; z7 ?
. U) i8 C. Z+ S/ p' d) Stvb now,tvbnow,bttvb 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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9 J8 C/ A( A" l, Otvb now,tvbnow,bttvb另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* h6 F0 q3 u4 {* G
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$ Z) g/ @! K7 q7 i2 w/ e公仔箱論壇霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 {1 H1 D. q8 @3 T1 t, D
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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3 f' u/ u4 R! p$ _/ N2 Y! Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。公仔箱論壇9 p' E3 ?4 C, W! v. y( s7 K
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7 p; ^* m$ e1 |0 H" otvb now,tvbnow,bttvb 来看个近景，诱惑一下各位* ~% ]$ ]: p, O+ M. S
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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; ]- W4 F* ~4 j+ |+ {公仔箱論壇干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇& A9 U& C7 ?& F$ r+ C
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一横，吃了半锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% j$ H; R6 U' g/ ~( T
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6 ?/ F" |8 m$ _( e0 [以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, }, o3 N2 Y4 I1 L, r0 A/ `
# c" n$ s! _# ~ D$ L5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。9 E6 V* L5 y7 G" {: D- j8 I3 b
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" N( q7 [( Y5 K* J
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。公仔箱論壇- ?0 q/ L0 u& a1 E0 h9 q. ]' f
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb; x; k0 X) C1 k, N* t8 q" J% F% I( a
% E+ ^1 F9 k3 \; w5.39.217.76 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：公仔箱論壇# g9 c& T3 C& y) S/ W9 v
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
9 Y% `% _4 C" a0 e$ N公仔箱論壇人均：79元公仔箱論壇; N6 t. {: s) l
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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