星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-3 12:15 AM | 只看該作者

[食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。8 M0 `. N7 u) `* ^+ C7 Z4 K9 F( l
5.39.217.766 @' d" J: C# S; N
辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。tvb now,tvbnow,bttvb. @) N$ n$ u7 W2 h# I/ ~- ?
! V# \( f( p$ v3 w) X) C' L
辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。

辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: K5 q' ~1 S+ y
公仔箱論壇2 L9 b$ o; O' `0 P* {; X
店招。- s: f% L5 Y+ t. M4 u: S A
5.39.217.76) s$ F; A4 v+ m2 {* K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ [8 U! T' h

店门口。

( v. q* ?0 l) `* x

大堂一角。
tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 V4 ^0 p% B- X

0 p$ u7 h7 `& N; q9 L K% a3 [/ d
略显艺术感的顶。

tvb now,tvbnow,bttvb$ J( H% [4 R" |/ p2 {+ i

灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
公仔箱論壇" \7 f6 W+ D: Z0 c( A

" N8 j9 }2 ]7 y* k( m
摆着橙子皮的洗手台。

5.39.217.76# [+ I4 ?( N/ v/ i3 C+ a* R2 ]
- b0 z$ C' |9 x U: V* U' Z; |, ?
圆弧形的沙发座，很漂亮。
5.39.217.761 b1 G' C( O/ K+ h3 Q3 E D

菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 F8 a& H1 i) W6 T5 { k% j
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 Y8 A. h& M& j5 v: x2 L, X

( ?4 v: X+ V2 L; O! O

这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版5.39.217.760 Z5 }9 g) f' M* \" r
: `( e) ]6 |9 e: J/ g

5.39.217.760 l w3 i( S1 Q% N: n

十大名菜介绍。

公仔箱論壇$ a# j5 d' s7 C0 W

中规中矩的餐具。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 {$ I2 i9 J/ z% D! V" c8 H

6 D- l+ ~+ ^ N6 _+ H/ Z
5.39.217.76( b1 e! g# u( Q/ [2 q1 k: g
餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。5.39.217.76/ w/ z% ^1 H1 o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 P4 _3 {$ i+ R8 i0 Z4 Z
酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ c& m# e/ W% d! ?

公仔箱論壇0 S- `/ f- ]' @9 Z2 v5 G, [5 k
上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。1 B# H" o7 N3 P, X
7 C5 k W8 b* B

: K0 |& g5 x W7 K
吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。

鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！

应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）

公仔箱論壇' d2 i6 S1 }6 f- o. h$ ?; A
另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。tvb now,tvbnow,bttvb6 R. N+ M: T% G& Z8 h$ j; v6 [0 h

tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ i5 P4 r' u. ~7 v' }
霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。' u0 [, ]" o! q' q9 K

公仔箱論壇! d/ ^/ ?" p" \ D! D8 B

大腿！喷香哇，我现在在咽口水
tvb now,tvbnow,bttvb8 T: n4 F' Y2 N! B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 u. ~' ^4 B8 N

十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。

3 j: |& J- C/ Z" }, w) |# V$ a
来看个近景，诱惑一下各位公仔箱論壇; v- j1 f/ q/ y2 X) k2 ]( ^% G
5.39.217.76- n7 g; L( X( M5 z1 C

tvb now,tvbnow,bttvb3 _# L4 m9 `; _1 e% V
鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb& @* r. y+ q. L' S. W
5.39.217.76$ j3 U; d) \' j: i9 V

公仔箱論壇" I* e& @0 h5 [. D8 e# H4 k- o

干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇! b! ~8 B) ~! ^0 n( y# _) L

一横，吃了半锅。3 a3 w8 k: v( |$ j

以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：公仔箱論壇& q# m% ?1 D' W

鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇4 b! [2 m5 M* G7 r2 c- g

湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。公仔箱論壇' W5 e. ?/ |; ?* Z) f/ o5 E+ `

十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
5.39.217.76! ` P$ o2 G9 u( X" f6 z
鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。

干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。

声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。公仔箱論壇0 B/ f+ p; E4 o9 m4 p
5.39.217.76& ^( i$ O1 k1 l! |
备注：& K3 G/ _6 H8 X1 ]) `

就餐环境：情侣约会商务宴请朋友聚餐家庭聚餐
人均：79元
车位：有

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表