近几年辣菜席卷全国,川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚,但在上海是开一家火一家,一到饭点,门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' W+ ~- K, m$ v7 o
# g" h6 s3 p1 Q1 q; V* R5 I3 |1 _ 辣,对土生土长的上海人来说,对味蕾的挑战性是很大的,我们从小到大吃的本帮家常菜,鲜见有辣的,印象最深的就是八宝辣酱,虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸,仔细品,才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间,大街小巷都挂上了大红色的店招,店门口弥漫着繁复而丰厚的香气,吸引着无数眼球。
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( B' f0 j1 W P# N. o 辣,在上海掀起了一股飓风,在刺激我们味蕾的同时,也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中,不想醒来。从以前看见辣椒绕着走,到现在的无辣不欢,可见“辣”的魅力,“辣”的魔力。
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3 V! ^/ S3 I2 S. X公仔箱論壇 辣,释放了我们禁锢已久的味觉,那种从舌尖弥漫至口腔的刺激,只要一次尝试,从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。
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! ]% a% V9 G2 T+ n* ?大堂一角。8 y6 g) h) V8 P! Z3 t
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略显艺术感的顶。1 w7 m) p% L: x( u2 c
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. N z5 m/ d; ~5.39.217.76灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗,阳光斜斜地穿过木片的间隙,暖意也开始泛滥
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, \& {8 M: r, h; j" B0 J0 Q5 [3 d3 S; {tvb now,tvbnow,bttvb圆弧形的沙发座,很漂亮。
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3 q1 N8 ]' e( Z9 h: ?5 m& W: e9 ?" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% i: I# y7 `. N/ [; l& D
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菜单,已经翻得旧旧的,可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告,上海好多地方都能看见这张广告的放大版# X! z" l" m! G1 c. m2 ~$ N
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十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 c/ N+ P8 R
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8 }% x) d8 `4 h/ x* y$ K5.39.217.76中规中矩的餐具。8 R5 e/ K, M1 }7 Y0 M! \1 |# O
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% \& d" u; ~( X% I& g公仔箱論壇餐前开胃小碟,本应该还送一碗原生态粥的,可是生意太好,已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ j6 r4 l: B8 e/ Q
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1 f; G* g l% x: `" r( M# I S 酸梅汤,我喜欢在吃辣的时候喝这个,能解辣。
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* U0 j% s$ M7 U2 H上招牌菜啦(总算切入正题了)——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头,把面条拌入汤汁中,略等片刻再捞。5.39.217.763 x# G2 D) |7 ?# {$ K$ p, P
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6 B5 ], M: E% |6 R$ I鱼头所有的精华都吸入面条中,鲜!(忽然发觉,店家有些不厚道,面条太少啦!5.39.217.76; K1 |. s. R! F. v: l
9 ]0 t4 t% m8 l) b: F# q公仔箱論壇 应该送上巨多的面条,否则怎么够瓜分的!)公仔箱論壇. j( ~& ~! d" z3 @
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错,有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: K! P$ V0 i& z
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" v S' }4 s/ P+ ktvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少,里面的笋特别好吃。8 Z- N% V; l" m) h F* B( _% N
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( C! V- x% u+ O+ R5.39.217.76大腿!喷香哇,我现在在咽口水
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十里香牛肉,真的是香气十足!服务生老远端来,我就闻到孜然香了。tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ c2 t# A" {+ R1 J6 B
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来看个近景,诱惑一下各位5.39.217.76. J) S/ R3 F: U& j1 Y3 v3 p
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鸡汁御唐叶,味道中规中矩,还不错。
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v( ?4 u( Z0 \; J8 b6 ~: M. ytvb now,tvbnow,bttvb干锅手撕包菜,有点不健康,油巨多,但是真的真的是好吃,反正我是眼一闭心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* {) G7 h1 r! V; H; \) d' n" A. o; k
: h/ }/ q, T% c; n/ Q& w公仔箱論壇 一横,吃了半锅。公仔箱論壇; J" l5 w& ~( n1 ^) v+ M0 q4 p0 ]
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以上是我对“辣”的感慨,下面说点实的:/ t- E W; ]0 z9 J1 R
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭,这个菜绝对不能错过,鱼头蒸的是恰到好处,多一分太老,少一分不熟,要狠狠表扬一下厨师,程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话,关键是与两种辣椒的完美结合,一边是剁椒的鲜辣,一边是野山椒的香辣,虽同在一盆里蒸熟,但两种味道又各自为政,口感完全不同。吃完了鱼头,面对奇鲜无比的汤汁,是不是很不舍得?这里要表扬一下店家的周到:配送面条一碗。将面条拌入汤汁,这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒,已是你中有我,我中有你了,剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 l |2 T; n; h: N; u
3 @" W7 L) D0 Q8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材,几乎是借助辣椒才一夜成名的,现在只要是经营辣菜的饭店,无一例外,都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃,牛蛙无比鲜嫩,配菜丰富,煨在小火之上,满锅的鲜红汤汁,翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香,确实香!名副其实,香飘十里哇。孜然味非常突出,牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下,许多饭店为了让牛肉口感嫩滑,放无数添加剂,导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉,这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。公仔箱論壇6 ^ E9 k6 E- l5 x: M, d
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品,味道中规中矩,还行。/ C" `4 E' g E
# s5 W' o; O; w: {0 G5.39.217.76 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉,配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的,锅里油汪汪一大片,虽不健康,但确实好味。这也再次印证,油虽是不健康的罪魁祸首,却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb- S) s' U' I. `) _
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声明一下,以上对各个菜的评价是我的食后感,仅代表个人意见哦。 公仔箱論壇; L5 }( {9 u9 @8 Q$ S# b
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备注:公仔箱論壇% m2 t( I/ e d& w
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就餐环境: 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
7 b2 ~% P( @. u& Y3 q# Ltvb now,tvbnow,bttvb人均:79元6 k! N; n6 O* d d2 R8 t
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