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[食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国,川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚,但在上海是开一家火一家,一到饭点,门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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    辣,对土生土长的上海人来说,对味蕾的挑战性是很大的,我们从小到大吃的本帮家常菜,鲜见有辣的,印象最深的就是八宝辣酱,虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸,仔细品,才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间,大街小巷都挂上了大红色的店招,店门口弥漫着繁复而丰厚的香气,吸引着无数眼球。公仔箱論壇: K) n& u+ Q5 e
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    辣,在上海掀起了一股飓风,在刺激我们味蕾的同时,也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中,不想醒来。从以前看见辣椒绕着走,到现在的无辣不欢,可见“辣”的魅力,“辣”的魔力。
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    辣,释放了我们禁锢已久的味觉,那种从舌尖弥漫至口腔的刺激,只要一次尝试,从此便欲罢不能。
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& g/ i0 Q8 b# _, u( B# m+ K) C0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店招。

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6 z/ P" F7 R& Q# T. I: b5.39.217.76店门口。
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大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb- K6 U) H9 E9 Q

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# @9 ~# b- W7 c/ x& q2 G/ m- W9 ~  T略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗,阳光斜斜地穿过木片的间隙,暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座,很漂亮。
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菜单,已经翻得旧旧的,可见人气之旺啊5.39.217.76( v1 i1 P% Q* B, N, [* }

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这是望湘园的招牌广告,上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb! g9 h, H! ^  i* W: Q: c2 U: j8 @
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6 O7 t) L. P3 ?; B; w8 o& N" r* t- d公仔箱論壇十大名菜介绍。
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  l# C5 m2 Y0 x  t# x公仔箱論壇中规中矩的餐具。
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% t& o# b4 l8 C: T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- r% f) Q) b% [* [* K4 z  O9 p
餐前开胃小碟,本应该还送一碗原生态粥的,可是生意太好,已经送完了。
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    酸梅汤,我喜欢在吃辣的时候喝这个,能解辣。5.39.217.769 t3 H+ V6 l% j% l  i8 `5 L
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上招牌菜啦(总算切入正题了)——鸳鸯鱼头王。
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$ \" W. R1 O7 u' G* c( T- T5.39.217.76吃完鱼头,把面条拌入汤汁中,略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中,鲜!(忽然发觉,店家有些不厚道,面条太少啦!tvb now,tvbnow,bttvb( Y; |* ]) m7 I  [) P% Q

) t: i% w2 A: W              应该送上巨多的面条,否则怎么够瓜分的!)

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( A4 b$ u3 k/ ^) Q另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错,有些霸气的味道。5.39.217.76  y" ?% l. ^% f. m9 p, u  x6 o
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0 g, e/ J% j# i8 T霸王蛙的配菜着实不少,里面的笋特别好吃。+ n/ r- C0 h3 o' {- d( q' Z

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! F/ B+ k( O5 x) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腿!喷香哇,我现在在咽口水
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" q: c1 y3 W! F5.39.217.76十里香牛肉,真的是香气十足!服务生老远端来,我就闻到孜然香了。; u2 u4 I3 @1 F8 T2 z0 x
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  来看个近景,诱惑一下各位tvb now,tvbnow,bttvb: H$ ?, W8 M0 D0 \1 L, h

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鸡汁御唐叶,味道中规中矩,还不错。
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, ?9 v( E* J* O: f( j干锅手撕包菜,有点不健康,油巨多,但是真的真的是好吃,反正我是眼一闭心
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' s1 w- e5 o* N! J8 z公仔箱論壇              一横,吃了半锅。

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  D( k1 x# {3 N3 U9 p+ v( r1 {以上是我对“辣”的感慨,下面说点实的:
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    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭,这个菜绝对不能错过,鱼头蒸的是恰到好处,多一分太老,少一分不熟,要狠狠表扬一下厨师,程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话,关键是与两种辣椒的完美结合,一边是剁椒的鲜辣,一边是野山椒的香辣,虽同在一盆里蒸熟,但两种味道又各自为政,口感完全不同。吃完了鱼头,面对奇鲜无比的汤汁,是不是很不舍得?这里要表扬一下店家的周到:配送面条一碗。将面条拌入汤汁,这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒,已是你中有我,我中有你了,剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 l' z! [; X! _! ?8 ^" n4 s& }$ i

1 M0 V. g( B; y& ?# \. R    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材,几乎是借助辣椒才一夜成名的,现在只要是经营辣菜的饭店,无一例外,都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃,牛蛙无比鲜嫩,配菜丰富,煨在小火之上,满锅的鲜红汤汁,翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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2 i5 ^2 y3 ^" i/ P0 V+ C  C" G    十里香牛肉——这个菜香,确实香!名副其实,香飘十里哇。孜然味非常突出,牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下,许多饭店为了让牛肉口感嫩滑,放无数添加剂,导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉,这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品,味道中规中矩,还行。
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    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉,配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的,锅里油汪汪一大片,虽不健康,但确实好味。这也再次印证,油虽是不健康的罪魁祸首,却是美味的根本之源。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, J4 T* E8 A& m* N
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    声明一下,以上对各个菜的评价是我的食后感,仅代表个人意见哦。
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备注:. p3 z# l4 g& q  p4 o
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就餐环境: 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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