近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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P$ x8 M0 s J$ ?5 U% U公仔箱論壇 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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/ F3 f4 i7 |" g E( J I! p9 r店招。1 w/ w) q* s3 \8 N
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2 ^+ N$ m; A' G/ r& [# s# O0 {8 P5.39.217.76店门口。
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7 O/ K" U# b$ R! m k9 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 g" h( L8 }/ v, g2 ]3 T0 N
大堂一角。
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8 E2 k) v% `' x. A, N. O PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 c3 n+ Q7 ?
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略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 Z0 ?5 C8 ^. C6 |
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4 o( ?+ s( E% ?# s( W: p X) z- `- s公仔箱論壇灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇9 B4 ]+ k$ G) R
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9 u, f3 R' V( v! r: M公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。 W' n+ l& O) i: H5 M' o& j2 v; H
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8 ^; X( [0 i; D5 {' d- h) F圆弧形的沙发座，很漂亮。
* m7 u) Y- o! X0 J# l- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, c+ W, P7 Q3 h& x( p
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb( ~- u8 L0 j7 [4 |# S- E" t
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: q! V8 n, E+ V; p* l* ]3 l1 D公仔箱論壇十大名菜介绍。
* t# g7 s0 J' R4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 @% y4 P7 @2 A5 u- t9 ?* Y
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中规中矩的餐具。
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6 a8 K# z- w; p1 }- u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% Y% ^/ ?! [餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。公仔箱論壇& U1 r. V& t$ B& y2 b
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' _0 N. ]' L/ ]! w- v" m. n公仔箱論壇 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。tvb now,tvbnow,bttvb6 t" |0 O {4 z4 c A" W" W
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。5.39.217.76- l- H/ M( t4 z- |
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5 h B: e: I; y/ w' U鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb- e4 |; x$ x q9 |3 k [+ j
+ E6 u4 _$ A1 I6 u$ l 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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7 ~& E# A, T2 N! X" c5.39.217.76另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。9 q. B4 ]- A7 N( P* O. F, k3 F8 l$ t
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水7 p, v$ @; L3 k+ I2 @' E
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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/ y$ J, K. ~( V" P! E1 u, K 来看个近景，诱惑一下各位tvb now,tvbnow,bttvb* Z# [' K/ b! V! ?4 v1 c
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; F" Z* g6 ~$ n7 m5 q- S鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q* Q" _- U- _ t, E R# C
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+ K( c& M) W" p" U6 P6 ?: K) e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇* [( g. v6 `; J- p. }' k2 g) S
7 S, c3 ?* k- x; I4 H7 ^7 E; w5 M9 b 一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：' \) M5 \8 q8 h9 _2 g
7 ]- ?) o6 M/ m公仔箱論壇 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇. N( p0 R- i4 a" b2 c6 |0 q2 i
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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1 u- d* S) v5 W; M- C) i3 z5.39.217.76 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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z) B& A) Q: H8 Q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。# E" q- z" u2 B+ H2 h
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。5.39.217.76! k. F2 b8 O" L7 p4 o5 r
0 M1 L" R/ Q Q: S7 _5.39.217.76 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 ) f6 A3 b/ A; V X) D0 C' n
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备注：5.39.217.76! g/ F' c9 c! r$ [. h4 K* C
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
" g+ I! M- O7 L/ q. L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb人均：79元tvb now,tvbnow,bttvb; A8 ]! v8 }2 H' s4 u( o, t0 n2 x
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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