近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' W+ ~- K, m$ v7 o
# g" h6 s3 p1 Q1 q; V* R5 I3 |1 _ 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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( B' f0 j1 W P# N. o 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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3 V! ^/ S3 I2 S. X公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。
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! ]% a% V9 G2 T+ n* ?大堂一角。8 y6 g) h) V8 P! Z3 t
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略显艺术感的顶。1 w7 m) p% L: x( u2 c
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. N z5 m/ d; ~5.39.217.76灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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( i8 I( D' ~* E/ p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摆着橙子皮的洗手台。tvb now,tvbnow,bttvb) @9 J: x9 Z/ n5 M' S* m0 M5 |
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, \& {8 M: r, h; j" B0 J0 Q5 [3 d3 S; {tvb now,tvbnow,bttvb圆弧形的沙发座，很漂亮。
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3 q1 N8 ]' e( Z9 h: ?5 m& W: e9 ?" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% i: I# y7 `. N/ [; l& D
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版# X! z" l" m! G1 c. m2 ~$ N
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十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 c/ N+ P8 R
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8 }% x) d8 `4 h/ x* y$ K5.39.217.76中规中矩的餐具。8 R5 e/ K, M1 }7 Y0 M! \1 |# O
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% \& d" u; ~( X% I& g公仔箱論壇餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ j6 r4 l: B8 e/ Q
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1 f; G* g l% x: `" r( M# I S 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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* U0 j% s$ M7 U2 H上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。5.39.217.763 x# G2 D) |7 ?# {$ K$ p, P
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6 B5 ], M: E% |6 R$ I鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！5.39.217.76; K1 |. s. R! F. v: l
9 ]0 t4 t% m8 l) b: F# q公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）公仔箱論壇. j( ~& ~! d" z3 @
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: K! P$ V0 i& z
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" v S' }4 s/ P+ ktvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。8 Z- N% V; l" m) h F* B( _% N
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( C! V- x% u+ O+ R5.39.217.76大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ c2 t# A" {+ R1 J6 B
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来看个近景，诱惑一下各位5.39.217.76. J) S/ R3 F: U& j1 Y3 v3 p
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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v( ?4 u( Z0 \; J8 b6 ~: M. ytvb now,tvbnow,bttvb干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* {) G7 h1 r! V; H; \) d' n" A. o; k
: h/ }/ q, T% c; n/ Q& w公仔箱論壇 一横，吃了半锅。公仔箱論壇; J" l5 w& ~( n1 ^) v+ M0 q4 p0 ]
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：/ t- E W; ]0 z9 J1 R
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 l |2 T; n; h: N; u
3 @" W7 L) D0 Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。公仔箱論壇6 ^ E9 k6 E- l5 x: M, d
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。/ C" `4 E' g E
# s5 W' o; O; w: {0 G5.39.217.76 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb- S) s' U' I. `) _
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 公仔箱論壇; L5 }( {9 u9 @8 Q$ S# b
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备注：公仔箱論壇% m2 t( I/ e d& w
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
7 b2 ~% P( @. u& Y3 q# Ltvb now,tvbnow,bttvb人均：79元6 k! N; n6 O* d d2 R8 t
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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