近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o M2 E: K K
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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6 L4 ?0 s3 O) z: X& L, ^' p公仔箱論壇 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。公仔箱論壇! I$ L; R" j; c. C K
4 ~0 F3 l0 [. @7 _5 G& f/ H公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。5.39.217.768 f4 t# n8 n+ b5 G
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店招。
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% k+ {* R) ]& x, Z店门口。( U* C0 }4 x! T
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大堂一角。% i% d4 P' p4 K0 Y
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略显艺术感的顶。
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2 }% N( Z# V' c, w1 w) d9 X灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. V- D3 ^- c' x s' S6 d
* ]' }! a6 d, N2 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ c! b4 _" R6 D9 F% D4 P& @
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摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) ^; G/ [1 F! F/ \4 [9 U2 m1 w
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊& P4 ^& c# N4 Q& ]) z; f
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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+ G2 J8 R: C Y& H十大名菜介绍。' ~4 R7 d2 v3 u6 @2 ~3 k
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中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb4 \) ?; {* p/ h/ v3 t
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- X6 v G# Z: g. N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i; Z N) p& L& F8 _ 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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9 L1 \- Q5 w3 }' r: B) N# T上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。' A/ G5 L2 ~3 A$ A! B" h
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! y5 I8 M+ s" j2 k# D公仔箱論壇吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。5.39.217.763 W4 S4 O% d/ ?' H. A
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！. k9 k( _) Y4 i( q' ?* s2 S4 K, U
: Z# _+ u% M M5 s/ O 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ G& Q, U9 b# k) Y: i9 v
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 V8 K0 O h& _& T4 t
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 j0 Q. K- k: w
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1 O4 \9 x7 [8 z# D/ @6 I6 }( F公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。2 n3 h* d# ?) Y- C
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' u$ m6 y) S8 s% m) T$ W5.39.217.76 来看个近景，诱惑一下各位7 o! q# }7 V2 R+ i- N" s& D' F
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6 U1 j% w7 e4 U* y7 j9 ~7 _/ T7 A公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。/ D" ]6 X3 Y. z# J' J9 L* M5 P# ~
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- l' f! F4 K! q" ^5 y& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ E, f& P4 c5 Z3 C& d2 w) p2 Z7 e
干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb: @+ w$ u3 M n, @- s y
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3 i" z& l; o5 \& o; e( x. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：公仔箱論壇( [# l- M' D2 P
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇+ X$ ]) y3 A% H1 F
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% n$ j6 p' g& T
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( N2 v. U$ ? P
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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9 A; k5 g- j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb+ L* H5 @. i0 {4 z+ m2 p
' b7 j" a/ ?6 I" w4 F+ M( Z公仔箱論壇 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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& {9 S2 ]2 j' S备注：
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- W3 V" A/ y# _- U: M就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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