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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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- |& m" H4 N2 v1 V1 V公仔箱論壇这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。公仔箱論壇3 j+ C* l; p8 U' I1 h9 |
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。公仔箱論壇4 _, |) U1 P) W' j6 c& M

6 U4 r! ^+ G* _( H古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 g5 V/ G3 P- W) }) W
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  ?- ~8 p6 L% V$ r5.39.217.76灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。公仔箱論壇9 r( C4 d3 e6 q3 s. D& q7 g

4 q; t. [) M, @$ Y7 i: w* H$ X我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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$ ?. N0 u5 L2 b) htvb now,tvbnow,bttvb惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? tvb now,tvbnow,bttvb& g2 {! B$ j2 e# @9 s

3 M5 T2 Y% c* O* [4 I公仔箱論壇就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!5.39.217.76( j5 T) n) p' j3 B: u& K3 X! v

3 F4 Z  a5 G" G+ g9 {4 `- D2 A9 g- h老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。tvb now,tvbnow,bttvb* Q: }3 d" y+ t% R

3 [1 g8 P. x6 P! x. r/ B5.39.217.76不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。tvb now,tvbnow,bttvb! W; v% N. o3 q5 B& }! @: A# g8 p8 R
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。5 k" h6 b# o/ q4 ~
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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, K; n  R9 N: k/ x6 \' \% t) _* G) c5.39.217.76首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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) ~5 M$ N) F5 H7 |公仔箱論壇二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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" C0 F% N, T, l+ n5 G9 n2 s! v5.39.217.76剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。  _0 }' _# O3 L
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。公仔箱論壇& x. A" n+ q, O" D  Y

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0 T& m- Y0 [8 @* o: }' V5.39.217.76剃头的老师傅。5.39.217.76* M% L. O3 I! t3 B! b

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这,就是传说中的洗眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb( W; c( X; p+ [7 l, g

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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ X% n& v# H! }: w3 ]( a8 n

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凉拌豆腐干 让人食欲大开
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崩山豆腐,因其形而得名。
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; s# P% i) Z3 ?1 {/ Y: q; ]& x* y5.39.217.76刀剑豆腐2 }9 K: c. B& v4 E& r0 P
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皇后豆腐公仔箱論壇9 q+ b0 |$ \! c
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/ s8 \( }# P! N3 _6 J  k6 Q8 O菊花豆腐
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古镇芙蓉
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ w2 C2 R% x0 e
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# l/ n! ~- x4 C% v0 K# ~; U

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" u" A0 z  j) S; Z公仔箱論壇当地人最爱吃的小零售:豆腐干。公仔箱論壇# \% m; l. t$ y& X1 A0 O
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8 K5 Z- i5 j: y$ q一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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, \! b8 s. m6 I; w  ^  w  @tvb now,tvbnow,bttvb这猫真的好蛋定... 公仔箱論壇  v8 j" B! i- v! H

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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, E4 R6 a/ v5 x) j3 W! Y' r- ]5.39.217.76大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。公仔箱論壇  @! _+ s9 F: v3 a: n

: X( K; ]3 ^( A9 p  l1 M公仔箱論壇最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。tvb now,tvbnow,bttvb- U3 G) `; h& ~8 Z% c& b2 N

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