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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。3 Q4 d0 P$ ]6 Y/ L3 W

! i/ K* h8 z, g7 C& E好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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( l- t& Y( U4 _' k# F: P古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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2 B) z, ?  }0 V5 B/ I  O灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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! ~; @5 n3 X4 ~" T& Atvb now,tvbnow,bttvb我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。5.39.217.76; ~/ T2 C* S  g5 ]" W
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!5.39.217.76% }( J7 W# g3 ~

1 c( G: W0 M4 _6 `$ i) C' Q! y& `惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 a: m+ R0 H% I# R
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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1 d+ _/ E% W& L( V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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+ F3 t9 \6 P- H, G. k" X5.39.217.76说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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1 s' D/ N$ z. g! h2 ptvb now,tvbnow,bttvb被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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, B+ P; V9 k1 P- N1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;" v4 w" F- T. G- u
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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6 ?$ |: t  g+ }1 h剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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  p) Y' h2 z# P: Q5 U3 e老城中心的钟鼓楼。
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. q3 Y) b* A6 U3 W$ M老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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! E  B& q9 p7 s剃头的老师傅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 A8 [5 v% V
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这,就是传说中的洗眼睛。
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' g" M7 Y- s' J: \+ g; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J- p7 O: r0 T# G$ N吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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豆腐干拼盘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" m* f  m+ i& V; y
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! z: a# D4 E0 S3 E% B) ^! E# Q凉拌豆腐干 让人食欲大开
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; b$ @; Z# _: O+ ?- m$ g5.39.217.76崩山豆腐,因其形而得名。
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刀剑豆腐
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皇后豆腐' c/ n7 Y+ ?0 \$ M
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菊花豆腐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& N; q: J; B, j+ G

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8 N* @  B/ C8 X* t, {怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。2 q- V- j# v, u4 g  R3 h. m
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 公仔箱論壇' f6 z0 V" p# k! Q
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7 y) I! W, o1 \熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。5.39.217.76: z* y4 J, d6 i

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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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1 h$ d5 A: ]! B7 B% A2 T一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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这猫真的好蛋定... 3 G) ]( }7 R; ?) U9 {5 y
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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; r0 m8 _' i3 I9 {& H2 m) C) {公仔箱論壇大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。/ M* M5 R# O  K$ `# k5 K7 O
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