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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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$ q4 U, G7 o  z9 [- {3 N8 Z公仔箱論壇这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。0 Z9 I9 b3 C, g  `' `
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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" u" S- q. U, u; e6 v3 J( K5.39.217.76好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。: n+ A: D) J( _6 p

1 T2 Z( @& E6 O9 d& j# l4 S- ^( b+ `! ?古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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, ~  r2 t" w) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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2 N+ E! m& o  X5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。5.39.217.76+ R% e5 p2 ~$ r' w
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? 公仔箱論壇8 t8 I) O+ n7 B! C- R: E. N

0 @+ x/ Q9 m! b/ e; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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* R0 f4 e5 P6 q- h2 \5.39.217.76老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* B6 H  _8 L# W
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
" O: }5 F: y( M' ^9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! X& H( p/ P! v4 R. s( E! S& r' T
吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。; C3 m( b+ z- g; q9 ?0 [, [
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。5.39.217.76" p: N* \8 z% L9 d7 H
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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+ h* X: l7 t' M* E, m. z# qtvb now,tvbnow,bttvb其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。5.39.217.765 R1 i( H" f. N5 p& K, I5 T+ ]! k

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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。5.39.217.76# J# h% f+ o) J+ p5 k1 u
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这,就是传说中的洗眼睛。: i& @/ ]( w3 E6 P+ C
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8 b. F, F# y& ~+ c5.39.217.76吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。6 X: q) y/ d* h7 t" H
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( f* @# J8 ~0 \$ H* k公仔箱論壇豆腐干拼盘
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8 ?3 v7 w1 ?8 {) X$ q  J' o3 K公仔箱論壇凉拌豆腐干 让人食欲大开5.39.217.76! U" w, a4 U! u9 W1 l, d& \

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崩山豆腐,因其形而得名。 公仔箱論壇6 Z1 n0 B: ]3 Z
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刀剑豆腐
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皇后豆腐
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菊花豆腐 公仔箱論壇* N  N" v' g9 H$ Y4 y9 p( R  x1 Q

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% H# \" B7 U/ J5.39.217.76怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。0 z: N8 A/ i: g0 d6 _
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 7 L7 ^' B, @# ^$ B- u

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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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" R3 s3 }6 D& g* z- S一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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: [1 ^1 x$ @$ u/ K) l! Z这猫真的好蛋定... 0 m  x$ O" C) M

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。( v! x9 K' E) V! c  x
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* p6 |$ ]7 W
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; P6 M* E8 o6 H
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