醉雞公仔箱論壇 X* n; q1 K; a7 O; I' o$ z
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
& h* r: _8 i- H2 x5.39.217.761. 甘草 2 錢。
6 h! Y2 V+ J9 @( `5.39.217.762. 苟杞子 2 錢。
' [6 X! M" g4 i- o# g9 F& [3. 月桂葉 4 片。
6 U8 [. A0 f/ d4 T% E4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ [( X/ @* Q3 Y6 [/ s+ m4 x
5. 人蔘枝 10 枝。
* g/ T) X( n! \3 N4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇 I; e, i2 f( c
7. 桂皮 2 錢。 N7 O" S* p0 a1 G* d% _+ R
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
`, s m5 T, S' g9 r- M; ~# S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。
% X# C1 s6 J1 t/ m: u/ ~# ^7 G2. 冰糖 9 錢。
" t4 R$ {8 T% G9 x+ J公仔箱論壇3. 味素 1/2 t。
# F* j, p/ p6 y1 L公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇: A8 b# t7 h* z7 T
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
; Z7 c+ z/ b; ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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