[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
/ ^4 P! D- r# ~. _8 T4 ~5 y5.39.217.76
. l7 P1 N! \) T6 P0 G7 Y6 A" u材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
. X' m/ S* N) \5 g% S/ f& M  F' p6 x5.39.217.761. 甘草 2 錢。
; T( I, {+ Z$ D& p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。2 e$ Y$ L( y- d) V
3. 月桂葉 4 片。
" H3 h. O" `7 r% U5.39.217.764. 老薑 4 片。
2 V) U# s  x6 S! v7 n3 Y- o5.39.217.765. 人蔘枝 10 枝。
9 y4 c2 x# z. X1 o, Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 當歸 1-2 片。
8 |, _$ E$ y% [" g( T7 h$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
9 l- q4 ~8 t, ~" i1 k& M公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
7 V9 ~8 L6 C. ~6 N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。7 p; z- h6 O$ C3 s) m0 K
2. 冰糖 9 錢。8 q7 B; R) K* w! \+ L; x0 E
3. 味素 1/2 t。
- w5 k6 D0 F: n: c! M8 M" |公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。: Q8 h4 a. s# H- w. c( c
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 V4 u+ e0 Y
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。