[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
: Q# m1 y) n0 H6 \. Z3 X子薑 2斤公仔箱論壇9 A' h7 l5 l& _8 ^
砂糖 1斤
+ f) r# O; ?1 a公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）
8 b1 I% ]. ^5 w* ]1 @$ v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:
2 x/ b/ O& {# stvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。, a8 X* ~; _5 L. J' V
2. 子薑削皮切薄片。
$ l' ~7 O$ {, U- C  v公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
0 [+ p5 g2 E  J: u2 F# c( ]4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 W3 Q' @1 ~3 E2 h
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
. p9 ~* G/ ~0 v+ d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。+ R  W/ n7 W0 T9 f# @0 B
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( t$ M  o0 N0 Y' E8 K9 G' `3 t. g3 a

: O3 j+ a$ p% X9 v 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 ]- g& Y) i$ z! h* E
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。