[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
& w5 j2 Z3 n( y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤( [% q; C1 b: s: j! o. }, M
砂糖 1斤- `" V& K. E0 O# c1 s3 ^
白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇3 b6 r5 E: T0 r/ M4 L( }
鹽 4湯匙製法:/ Z) ?' O" i! z) O, K( Y; E
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
! [" h; D7 n  o7 i5.39.217.762. 子薑削皮切薄片。
' j# R# r7 N1 s& n3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
- L3 ?, P$ K- k4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
9 m0 c' T6 }: a$ A; Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
9 X4 c2 g- F2 Y- ~! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
8 v7 Y  |$ x% u! ~& j: w公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：5.39.217.768 ]5 ]% }) H+ W: p# [/ x, e
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。