[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:5.39.217.76+ ^1 K, p0 f/ \0 O. j: D
子薑 2斤
  X  V8 W  [, z0 y8 Z1 @; a砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 |, E0 E- N! o; @1 g1 k
白米醋 1斤（大支）: }$ {0 N) G9 ]  I5 B6 V5 P
鹽 4湯匙製法:
. j1 Z5 ~% g+ s: y- t6 z1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
( k- j( H5 F' b" m% L5 |$ q0 G) `2. 子薑削皮切薄片。
/ s1 ^+ I( P/ i0 j6 {. m2 L3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
% ?: O6 ?" g6 b$ F: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ t8 B7 v3 w- ~2 ?
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
- _5 h/ f1 J9 }" `+ N; N. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ @5 I8 }6 Q! M7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。2 [0 \. j! b- ~$ t. M( d! q  p

* B2 I- _5 a. ytvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇8 n! W: j( H& C% U' ~; T
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。