[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:4 g8 @0 U' e9 ^+ x7 e, D. t7 @
子薑 2斤
/ `  K9 \' T' s8 }- [5.39.217.76砂糖 1斤
( d* z% `& b" H! f, p3 g/ W白米醋 1斤（大支）
" I( z, p- z- V' M! R5.39.217.76鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb- [2 g. S; v( v0 W
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
3 f* ~( S: v4 v3 ^* p+ Z9 u2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇0 M* g. n, E+ z; s  ?& {" z/ [
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
1 J2 r3 t5 t% @# g; X公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
. [0 P" V9 Y! O3 i3 U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
& B: d. J" ?4 G. G) E, J6 p6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
0 K  {" e- c$ R) r公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 C& |0 e3 j
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  B+ ]) {! ~: A" n
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。