[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇4 z! C+ t4 _% n9 |* j" I1 x
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb# u& k4 d; p3 ?# b, \0 \  b$ @
砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' N* ~( @! \4 |" S+ F
白米醋 1斤（大支）7 v/ X! j, L: m$ s/ e, t( b: i- Z
鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 u' E5 w$ }( r3 Y' _
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, u7 ?  E" r, O- ?/ j
2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb( E$ Q) E2 p8 H$ z/ ^
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。5.39.217.76+ ?; M+ z& M5 A- G8 c# v' r. I
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
7 j% i4 y# F, d1 j( `  X: y6 f公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
2 |* g% K& P* v7 Q: d) E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
5 x6 C7 M: f. a1 H8 \: T1 D9 q' }5.39.217.767. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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4 E9 k' m. K7 {: j6 U7 n1 Otvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb  r# Y4 ^3 @0 Y2 e
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。