[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
+ b/ O3 o( m* S  ~公仔箱論壇子薑 2斤
- g9 W6 O  O8 x2 H7 s公仔箱論壇砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 `! j) W. v0 ]" V% b% ~
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: {* p! R. U) T; h+ p" u
鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb  y5 X8 \; j- d3 b
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇; _- q5 ~! O4 f3 v1 g$ U! A
2. 子薑削皮切薄片。
! n/ C7 b* ~5 L% @$ r+ H% |5.39.217.763. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇/ I( {& A/ D' p( R4 i) F& q2 d4 o
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
0 [7 }( m+ Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
3 i7 E" m9 E. P/ D# {6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
2 o6 Q4 y: O: [: |7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇5 Q9 x, K* S3 m* k4 K* r
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 C* m0 t) C+ t, }
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。