; r0 Q7 ?, \, y* c& f1 k) w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 b* F: D) _% M* f9 B
炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb- U t7 u6 r7 J) c1 e0 {
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.760 F. S7 x& o) A
雞蛋 6隻
3 K3 z i- v+ h0 ?- g- }+ r公仔箱論壇鹽 適量
; X8 \1 l* M+ M7 s1 [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o G5 ]3 N2 `
其他材料：
# n" o$ I7 m& H k w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ u. \* { o0 ], y
三點蟹 1隻
1 E5 _/ `2 p/ {% [5 I公仔箱論壇老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻' F" g# p( G/ N9 L$ [
配料：
; s' A2 Y- b: a; a/ S2 N公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
% h. h# ]; @/ r5.39.217.76調味料:: |: g8 A) u7 P$ n1 O( ?
蒸魚豉油 適量7 s! N1 E+ n/ _1 i/ ?
油 適量% b+ I \: y% J( I$ F6 M
糖 適量8 W j3 ?4 [) a8 S2 s3 |9 w
製法:公仔箱論壇- e9 G9 P$ {; D' A9 {- i0 v8 |& e
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇! f& n( j8 e) m$ L4 v; [: V! `6 @
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 z$ W+ t+ p. ?% o5 k
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。公仔箱論壇' D/ U4 P2 ^ D1 k) i0 q
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
; [8 |4 @6 w# a& c# u9 D公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。5 w8 h2 L6 L$ r; a, L% K, b, B
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
6 O. }* G. Z' z6 F/ F% G- g) i* ktvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
- T( k A/ J) z$ l& |+ o公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
/ s% z) g0 j5 O3 J8 I* W4 D g$ f公仔箱論壇6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。; n/ P! N; w* X0 t# v+ K
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。5.39.217.76) c" d! M; ~ I: r6 }; C1 N3 I
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) c2 O4 O3 l7 u O N5 z" G
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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