" n2 k9 `0 T9 J8 C/ \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 _- y3 {. p; B, s6 X8 k! A
炒蛋飯底材料：8 }$ ]0 X& Y, {9 e* e
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.76- K) c1 T. L0 l. Y8 s5 D+ J4 g& C6 F. e
雞蛋 6隻
2 S' G; L: [) b8 H5.39.217.76鹽 適量
' m) Q9 m' M4 x2 A2 F1 y雞粉 適量
1 j( Q% X6 m9 g7 \其他材料：
" C9 b6 v& d$ W+ d乾荷葉 1至2塊
O6 J6 K- g- [4 D& d- d1 E6 D8 L; g. g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三點蟹 1隻公仔箱論壇. l. l! a, @( O
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
X3 a1 S" q* Y7 b8 z$ e公仔箱論壇配料：
7 a6 F1 c5 _% n: W' }. A公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
3 T$ s, h: n# L( D調味料:
$ m7 b6 D+ D0 t J( c5.39.217.76蒸魚豉油 適量1 e' f+ J3 f7 E% r
油 適量
& p8 `* ^7 s8 w: A5.39.217.76糖 適量公仔箱論壇8 A) L& ?/ Y0 ?- h: d- G/ M" ]3 s
製法:5.39.217.76. L- r, e0 q1 j! x
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
$ ^+ A$ L9 n1 @5.39.217.762. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
# ~, n0 a. h2 t) T$ E( j: K2 f5.39.217.763. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ S9 K( ]% d& x
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
2 b q9 W, g6 e' W5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' T: O! S; k
6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇( M$ h0 ~+ q' }2 I! u
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 U$ O* F* D# N8 y: Y- C
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 s8 _0 H9 n" t! ]$ _; H
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
* L* |2 W$ B" |$ H" c1 w; b6 \公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。; K/ G/ m7 u& [# T% U9 X& }
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇2 J1 D% Z" b3 _# l3 g1 }- Y6 _
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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