& L" S! y) s9 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:: t! w# `4 y" c) m9 F0 `9 d2 m+ P" a
炒蛋飯底材料：- C+ Y6 }/ D+ o/ m: Y
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.764 X1 ~& H- L- b& w8 U( w
雞蛋 6隻
, Q( [6 g+ f# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 P! M" i) l: K
雞粉 適量
$ ?9 C4 l& P8 g3 U4 [' {1 `5.39.217.76其他材料：公仔箱論壇; Q9 @4 `# `% d
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇6 @ z z+ l8 {4 g& I0 X& E6 g: j! m" ^# Z
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; v7 Y. q. F3 j8 L% u- i
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
- W' l" ~* @4 W3 E+ P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
) Y6 l. Q+ w% G$ l _& |5.39.217.76蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇2 N; a3 m" x1 o6 P% q
調味料:6 _& P# V) u, H+ t' L
蒸魚豉油 適量
; ^& ]5 [" @: `0 W( }( R F" M2 g油 適量
! d. _1 s. m6 p' b$ P5 }5 t- Utvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
! g9 o! l1 K$ M3 z9 m, l4 c, v公仔箱論壇製法:
6 n/ c' x2 z- i' e: p+ s1. 首先將米加適量水煮成白飯。
& e2 }6 P. ]' z2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇8 [! _! [* K. o5 D4 E3 ]0 g. g
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。公仔箱論壇$ P% X, Q0 A6 B; a [
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 Z, u/ z$ s
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ T4 j* K$ x) V8 L& z/ g
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
" M3 |1 W* s! R: {7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味) t" X( M4 H' V
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。, Q4 P+ W! t b. G! m# R. Z* d
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 I+ `) h( u: v5 T/ h& e
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
9 {8 f8 N0 D3 G, B; v+ T公仔箱論壇8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
+ T* A- h" V' `, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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