# b+ l" T3 Q; I8 Y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:5.39.217.76- _$ H3 |& i( I
炒蛋飯底材料：
, c' A: I8 a+ i' c( C; etvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗半至兩碗米( C A" I: ]5 g4 Y8 z. f% J0 M
雞蛋 6隻公仔箱論壇% C6 U( y5 ~; y
鹽 適量
: E! A6 e7 g# T9 f6 E6 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
+ Z8 P ?0 M6 ]. k8 v2 y7 g0 F9 @0 ttvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
" K6 m: q% ]) P2 Q) c0 ]7 K& Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb) e8 U! f8 m! R6 @* X, j
三點蟹 1隻
- `! p# P- e/ C0 |. ^tvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) y! W4 [% e/ Z; P3 D/ Y
配料：
' p6 ], z% }- J, Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
# M( `1 h0 B* h5 v- k4 Q( m調味料:8 Q: R& E9 r1 K% B9 i M" T! n
蒸魚豉油 適量
1 T3 Y- W7 ]; y! S2 ^4 e油 適量
* B# n* e, n2 g+ r, `tvb now,tvbnow,bttvb糖 適量6 u+ Z p: u! c( T0 @
製法:
$ _ C9 A+ b- u0 f5 W1 w& [ c5.39.217.761. 首先將米加適量水煮成白飯。
+ p: X4 u; O: E( P _) R公仔箱論壇2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 i" G+ B7 K
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
% S2 c) m, {- G2 g# r* v公仔箱論壇4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
* }% x3 j0 q3 u% _# R" F% Htvb now,tvbnow,bttvb5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。5.39.217.769 ]+ X* Z; c. d' Z. `4 r
6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 H- ]4 ~* @, Y' w# j5 r* e" }+ X
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
$ o. F* e% z- m6 ~7 q1 R, J5.39.217.768. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
& ~; e+ } T; A, V7 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。& D# p5 N; n+ N
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。公仔箱論壇) g$ u8 a/ }- L; P' f8 H9 f" s# A* _* I
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5.39.217.76# t3 }1 t1 u7 v9 {) T# ~
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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