 tvb now,tvbnow,bttvb2 y" R& q. {2 L! C7 y! t$ \
材料及份量:
; o) e1 c5 u( C8 _ v5.39.217.76炒蛋飯底材料：
: X; j5 Z2 b6 k4 D- [' H白飯 1碗半至兩碗米
9 T6 g4 f/ ?- V( wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6隻
2 ]% V4 X d ]1 V _# a8 S鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F p" _4 A/ X, C6 p
雞粉 適量" N3 Z( }. b- E) Q) D+ f
其他材料：
0 c9 [- A3 F( b9 o2 ]& M* t T乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇# e# W8 k9 s: {' e5 g
三點蟹 1隻
9 |# j* f) G3 a* K老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
5 d' Y4 T. y% U3 q' i配料：tvb now,tvbnow,bttvb; |6 R" @" m/ p5 I4 t' S5 J$ F" ?, U) ~
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
) c- q: k0 m' C& K* {5 q* U調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 _% f5 W. O9 a' y! K6 g
蒸魚豉油 適量
5 ^9 z* ]3 ~: f9 otvb now,tvbnow,bttvb油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 N' R/ \5 k- y: n0 d7 e- w: k$ Y
糖 適量
$ N6 o; l7 }; \2 F! ^公仔箱論壇製法:
; l( F( l* {% N# t6 R& a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。
! j& K0 L2 L$ |# g! f2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。+ @' O, h" o# u! k8 G
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 b8 A% @6 \1 u1 E8 x: |( T
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇' \, | C( K( l9 e
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。公仔箱論壇" a/ E, d }0 Y
6. 蟹洗乾淨後，斬件。5.39.217.765 c! L9 X% `) Z# k2 X
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味): n' S1 f5 M2 w6 a
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
: |% ]/ Q4 Q1 p% m6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇/ a5 y& E/ S4 o I; W) P! r
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
, X5 d0 s; d1 @! V! R; e! G, I0 _公仔箱論壇8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
+ S' \( c5 X: N! L: }, }0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
| 