( F2 _! H( Y# i$ j9 _材料及份量:
6 X$ v! [ |0 x. w* O2 Q% S" Z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
$ U/ I# U4 f$ {+ z! F" R. l* L9 @公仔箱論壇白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.76 C8 @2 t0 i. A" d* C
雞蛋 6隻! n" T) u% L1 {: ^
鹽 適量
+ v( K! z0 t$ b) m/ z% F0 B; n! I公仔箱論壇雞粉 適量5.39.217.766 Z! Q, Z, ]# \! J, J% U
其他材料：
# `$ a- E( {3 Y' ]乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇# ^5 g7 ~4 t# t/ ?% ^3 Y+ E c
三點蟹 1隻
* j5 D* B5 }+ U" v0 h8 I% m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- p" ?. M7 B! [* g3 a) Q* N
配料：& L1 C+ I2 i; p" e. @. C
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
6 @5 T- U" R9 e, x: w公仔箱論壇調味料:
8 a' b9 I! K) u5 n# h5 R5.39.217.76蒸魚豉油 適量3 r# ^. \9 U9 w8 t0 [# r3 l, v
油 適量
- S# k6 {; s. \: A7 U0 J糖 適量4 N$ c C3 ]5 l; q; k! x# O9 h
製法:
- a* H# t4 S8 O8 Q" _5.39.217.761. 首先將米加適量水煮成白飯。5.39.217.760 {* S$ |1 b- P a5 H2 m
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
6 L$ s% H6 u) _1 }& |+ j8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
/ m; D7 N# r" ^! Y8 ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
% r9 o! S9 T& h) o5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
( j" Q1 X) q0 y5 b% F6. 蟹洗乾淨後，斬件。
. s' O$ G1 U, V# b公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. h# }4 h. V8 c \1 Y
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
4 j$ k# |* i! d5 S8 C公仔箱論壇6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇4 ?0 ^4 t" u5 `9 `
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
4 }- j3 z b' l( t1 R9 Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
! p/ |& d: R% g7 m* E5.39.217.769. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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