8 c/ w- o% Z! J1 W. g8 C4 @. ytvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.76# V% J" ]" _! a4 d- b
炒蛋飯底材料：5.39.217.76$ [9 k u( w+ G: r
白飯 1碗半至兩碗米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) u* G* s; h- p" l: W7 O2 Y7 f
雞蛋 6隻
* c$ m O8 `1 T* N& }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
9 p3 v! ~* F& ]5 Q6 P* k+ K& G* Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
* f4 p- x# k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： I) [0 g5 l9 @: ~: H- k; K
乾荷葉 1至2塊" ]0 j: I4 @+ e4 i
三點蟹 1隻0 G- R& K+ h7 a% R, U
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻" N% E& s3 W$ \" C/ {" }
配料：公仔箱論壇8 n( O4 Y e) l3 U
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量" t8 a$ q6 A7 J- y* _: |9 C2 `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 ]/ c$ ?% r: Z) R
蒸魚豉油 適量, W. R* Q' v2 t
油 適量+ J& z. m0 {8 t5 C
糖 適量
" {" a9 O' r, `製法:公仔箱論壇' `1 |! F& Y% b
1. 首先將米加適量水煮成白飯。5 b4 Z$ {8 H c3 t; k$ ^
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! i" Z& Q8 {- y
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
' d* R/ O+ M. p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 I! C6 g' x0 ]: s
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。: ]& R; s4 u) m" E
6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' ^6 E2 c* B5 v0 P9 s$ i, t; ?) u3 R
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 v4 j$ ], t/ U" M% [
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇$ U: c. S8 t6 e, `# U
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
4 W& e# {/ p t# M1 E* u' u4 r0 I3 J5.39.217.767. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。公仔箱論壇3 P/ F, `& l. H" m/ w3 F
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇/ Q! t5 @% H9 k5 I/ W! F
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
| 