材料:
5 A( a; Q% S% W" L5 U: ktvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
4 _. ], [ `5 f) F# \6 S$ y0 W9 bb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
& x9 ~6 T c5 \1 @$ ctvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% f. o3 T: T5 H
d 橄欖油 2大匙
0 n+ {" w% E: ^; Y公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙公仔箱論壇9 T/ I8 `0 G: O7 V3 f* Z( ^
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \* m$ N! a, H' [5 @
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:; Z8 n, q6 @' U: m
7 l& {4 l* f; D- t" I- ]
$ g1 X$ C4 M- i; q' Q0 Q公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 y9 D$ X! \" ]) d; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 b7 i- U7 M" c' E3 F
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ Y3 }1 C% `. D- n/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 f: }$ T! g4 `( Z, N( i) \. J0 ]
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
+ a- T7 R# v U) K* v& e: s/ S1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. W9 t6 x8 ~ m ^
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
b) d+ D/ _9 p# [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 l" \" }7 U- \7 f; E
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇# l! V! C: A1 W% X/ f; @4 e( S$ s
& y: k2 P: \8 V
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
6 T3 e( h2 F9 u" o+ g大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 