材料:5.39.217.76) S( ?( x3 V. q: G% J4 l
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
1 S+ J; _4 T$ P) j0 ]" Fb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯- A, H2 W$ n0 g7 ?3 F
c 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' J V! V4 r0 c; [* y
d 橄欖油 2大匙
8 r7 r7 Q: U# y0 `% |( A. U6 c0 rtvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙
' E# l1 U( _. ^/ u' [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" S0 l( p. J+ W
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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; }, ]0 ]3 t/ Q" l8 K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
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$ q' K W3 |4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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" M5 u% J, ]4 X1 [0 X2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)4 @7 t; i h! K
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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# H2 A/ Z7 ?2 L$ d4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.8 a$ n) a. X, \! {' n% n6 M
0 K/ `0 Y, K+ h6 P5 W+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇6 ~' k8 K1 g! k+ m9 i
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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