材料:
$ k0 M* B: c6 x4 j6 a5 za 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
: ]. F. h, f9 H# s& x' h公仔箱論壇b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯, A& ]: Z5 r8 u/ ^7 Q* c
c 檸檬汁 3大匙- B- {& [8 Z# `9 h+ P
d 橄欖油 2大匙+ Q3 K4 f. E7 t9 J4 i$ a. D
e 乾的Oregano葉 4小匙
! ^" Q) g+ i' M$ Rf 粗的黑胡椒粉 1小匙
8 N9 R8 }2 H. Ug 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ ^' \, t; s) |) N9 o" ?- l
5 E$ z1 ]0 D* j5.39.217.766 B: M6 P6 v5 x A* R! `7 h
做法: M4 D: f' r" p5 Q" D( C* X" j
: n y' u) h: v0 e# l7 f) B- x0 _5.39.217.761. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇1 m2 K) w/ s/ A" E9 \9 f
" v H9 l$ }; D3 Z- n7 t" [公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次), [/ C; m2 r& D/ h
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇( M h ?$ J+ g# ?$ B1 J( C
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 v! A7 P5 L, e. R: J0 u& f
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
7 ^ a% G" e! |' e3 I$ ` P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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