材料:
! u6 X- {" f( V* L" X: [公仔箱論壇a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
9 B4 f" b2 \! c5.39.217.76b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯' ~( ]. T$ F: C
c 檸檬汁 3大匙
& l, N3 A, {. z6 z' w5.39.217.76d 橄欖油 2大匙
2 l' L$ N) s% d1 D/ P1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙
4 `$ b# d2 S" _4 A8 R) [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" v* {5 p1 W. L
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
, ~7 M$ k7 c R5 d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; F6 X! Z$ f& y8 H5 W- b6 y
' ~- i L1 i, f3 H: E0 Q5.39.217.76做法
" B l# n0 O- E+ i' O6 {0 n9 T( f& k4 s% K1 F) q, W0 k6 M+ k* |: ]. M
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 2 ?+ E! t9 x: P+ W+ v' @
- X. t5 e& y) _% ~; K* v公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)7 c9 R' F' B9 S
/ _2 A4 S, v* l& O/ u7 _5.39.217.763. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇* Q! s4 q J8 L
( l9 N" V2 U. X9 g& J2 H' h% X- xtvb now,tvbnow,bttvb4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
' B- J5 A: K" L& d) k' ]tvb now,tvbnow,bttvb1 o% _' Z8 k b0 f" H8 Q
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
1 H+ H/ P, d n7 X% G ~$ x5.39.217.76大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 