材料:
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雞蛋3隻公仔箱論壇% z9 C. R8 g1 g% d8 n: f
水1杯半 (份量約是1份雞蛋2份水)
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雞粉1大匙
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, S* Z8 q6 |9 ]0 ]1 v做法:( {4 s* P( `. e3 ]9 _; j
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1. 鹹蛋黃、白分開;
- f: V/ x% ]! d# `4 V6 D# G2. 雞蛋加入水、雞粉、1/2小匙鹹蛋白(其餘不要),攪勻;' U4 D9 d* M% Q" |2 ~$ ?
3. 兩蛋黃平均置窩碟內,捯入蛋液;& ~- y! x2 f" {
4. 慢火,隔水蒸10分鐘,灑上蔥花,即成。 |