西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜 5.39.217.768 x3 }! y4 }$ e$ ~9 u* l w
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許6 v4 c' B0 x7 e* e( b H
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制作方法： 公仔箱論壇+ X; L% _+ M8 V9 Q4 Y
' O0 T J2 d) x: k8 f2 y( i0 ~1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 8 B) q( v, E- W4 Q' x
; ^5 J: x2 C- t公仔箱論壇2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 - d G7 u3 |3 ]4 j
. P$ w. C! o& z6 J6 F: b9 ]3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R B& R% r# ?
+ b4 o: P; F" R5 I5 Q1 A' dtvb now,tvbnow,bttvb4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 1 w/ M- m. Q5 K/ P, w. t$ a
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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