材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 F- X4 Q: s% ?* |( F0 x
5.39.217.765 B1 M J6 r8 |; J: I4 _
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
* I# o$ [% E& g" ^ A% ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; i2 W+ ]4 x* r7 `
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
. J, M2 l! Z( P" P% \0 jtvb now,tvbnow,bttvb (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
5 m5 l! O0 N3 }3 g/ `4 v (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 