材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& ^, X1 a4 @: L0 z9 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 _# m5 T- a7 ?# D; y% j
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
3 F! l o4 F4 i8 p. r5.39.217.76
0 X: T6 [ j1 f做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 公仔箱論壇0 x" ^( e6 b- \/ D% P: g. d4 P
(2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l) R. z6 `6 H! N
(3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 