材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( W9 j( B3 ~0 p0 g: K# `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
9 `& G1 d( y5 o& ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
% W& k( B& q" Y$ G+ e2 d& X公仔箱論壇250 克忌廉公仔箱論壇2 }. H" z9 e! i$ t. @1 Q
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb( ~( r. J4 v0 I6 u3 U; U& M8 P
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* L. B: w- L; c ?
1 湯匙魚膠粉
& S4 I4 Q; m$ o# h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士1 c/ c8 _4 E4 {7 a) \
雲呢拿油少許3 g) O. E( n$ U8 U* n8 A% j1 g
$ p }5 V B; N; y/ b3 i `做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 A0 Z/ y0 G. v公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇# H( [; {6 ]; P; W
0 A. W6 y, n; o8 R' U" M
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇; B1 a% p: M3 z% ]
8 d+ D, ?" j5 V/ ?" C8 s9 l5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.76* O+ `4 g2 [1 u& N; E! E
5.39.217.76& s$ w' T( w' B0 I4 t7 T
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇- q- }! y; p1 H! h
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) Q Y k+ I* i) N0 D: z7 z
5.39.217.76- z7 R( y( T/ }8 }) N
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' r' r' v" R; T9 h2 b
力液中拌勻，加入酒備用。
" {5 N* l; C3 w
# u" Z; I" l* z1 j( R: y- K5 o7 a) r公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ k/ n% P, W8 @" m' n! K- ?# Q5.39.217.76自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪; v. @# o$ o% N4 W$ H" B% u% ?. G
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 G' B# R; C9 H* G
- T; E5 r( `1 u! ], Y6 o9 ?% \# p0 |公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
- F, h& h% Q0 B/ `* h法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇7 F9 Z2 v: Y( b3 Q
7 {+ E7 m$ w2 n! E" D5 R5.39.217.76(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
$ l* k1 @+ q e* \9 [# stvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
