材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇8 z) l% n0 n# H* s; i) F# x
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
( E$ X: G& {6 H: M: Utvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb. E# c( \( @% Q0 p
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* ?( c4 @& x7 B$ n
1 茶匙酒
2 P5 W, l% E! i j公仔箱論壇60 克朱古力
! u3 S) I, l- g" ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
: Q: ?% B: n" }" O0 otvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
; t; S2 K2 i& e. n' B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
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6 K; O/ ?% t T: Y- w# r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
0 x# u2 C% _3 a4 u) J7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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; }1 a0 q( Q G4 d6 v+ mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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0 L9 S3 z" J* Y' l! Q: b; P5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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# y4 } o# V8 D/ M. ^6 i(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.769 n7 K s/ Z! _' e
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
1 R8 ]; h! r4 L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ U* C( V8 D: H: ^/ t
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb' h- v T1 r( F, Z ^* k
力液中拌勻，加入酒備用。
0 D7 z) u2 u6 S( n0 T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O! t) O/ _ Z$ [ {" t0 S公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" d+ \8 X" p* A( [& ^: H6 qtvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
$ A1 B1 B) [6 B' a8 S0 F+ Otvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
+ T! o4 y ?( K% L: N6 n+ A5 d& b法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
9 Q9 C. X$ z9 i( T5 Z) n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 ]5 Z, B0 e# b( V1 b
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
4 r7 \: x) h2 r" x8 F0 ]+ w8 X量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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