返回列表 回復 發帖

[甜品] 雲石芝士蛋糕

材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ T0 |9 b# e# s( h
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.763 J+ F/ f5 q/ L7 G
3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* ^' o  E$ p  Y
250 克忌廉5.39.217.76: c1 C2 z5 z3 a* j4 _2 s, _
1 茶匙酒5.39.217.760 l) T3 [5 C0 P# A) y. E
60 克朱古力
+ f* X/ h; y) ], n8 p, u1 Q1 湯匙魚膠粉
5 j1 k) f, [5 e; X% F( G& ]250 克忌廉芝士5 P9 r' N' y& q! I% y  ?+ ^" F5 M
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. Y$ P) m% S& C
公仔箱論壇6 P/ E. f3 b4 T( t
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎,加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇, d+ Z% x4 p8 e' a. g) |+ s7 e; ?2 f
勻,壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.76. p* g& d) \5 x3 J- }9 u3 F

. k8 `" t- p/ U7 c0 Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.767 `) U5 l" L5 Q& \
公仔箱論壇# p& O+ V- r% p! r- r6 v5 g! g8 s
(3) 另備一隻大碗,以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑,加入蛋液拌勻。
2 |$ j9 ]# O/ g1 b; U
3 u6 @* z% N9 w* |  T' \(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後,隔水坐熱,慢慢加入忌廉芝士中,
( o* E# M/ ~. V加入雲呢拿香油,再輕輕拌入忌廉。5 A7 l  T( x# S" z" p; \% O+ {& d
2 u1 Z1 f3 P6 ]8 q
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶,將三湯匙忌廉芝士混合朱古
8 I+ K5 g( {7 m% o4 g& k力液中拌勻,加入酒備用。
& R5 o& o- L! _tvb now,tvbnow,bttvb
+ g" K( f2 c# ~公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中,在中央位置慢慢注入朱古力,用刀
3 o! _) @4 p4 T# atvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋,放入雪柜雪
# H: Z# g1 u$ Y6 Y至少兩小時至凝回即成。
/ O" x3 c% u# ]4 H9 i4 ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# C) |$ u- Y3 {- U2 l2 p) s' f
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶,但最佳的方
2 ~8 @% ?# P) A9 s- k( k( N公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶,因熱力會較均勻而且不會過熱。
. s# |! {' n! d; {% |9 g8 L公仔箱論壇
! ^+ T+ n; w0 [* ^& Y6 Y. r9 p) C  L(2) 要雲石花紋做得平均,要先由中間開始將朱古力加入,而且份
  S# e7 t4 a" S. E量不能太多。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
i love cheesecake...thank you for sharing this receipt!!!!
睇見都想食,等我又試下先。公仔箱論壇. ^; Y9 T' A# ~7 `; g) _: }& Y6 B) B
THANK YOU !!!!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
返回列表