材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
- T. L7 q# s. q# Z y8 a1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
) f: d3 p8 t& s% _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
2 y' Y: r) I" K2 C6 s7 R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
/ q, S* q2 L+ m" I% Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒
4 I% r: u# v( W& s2 \( Otvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
1 V/ |6 @ [6 M ]tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
Y4 C2 |) y' }3 S J5.39.217.76250 克忌廉芝士
' \8 k4 }9 A( b# h7 a- ftvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許公仔箱論壇2 c3 E& O' u' O6 g
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌4 A0 M* |% z _& [4 z4 p
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。6 i/ A# a' E1 S1 `' r' u
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
9 Z2 _7 G0 _! X2 {' v) H6 r' @! H C5.39.217.76加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* H8 D. |* n! Y% }
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
9 Q, L5 ~9 r4 V7 |' S& K9 G' F+ d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇. V* J+ c6 b6 o i0 U, O) R
6 r5 x. R2 u3 O. P) Gtvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.76& ?) Z/ j' q$ @4 G/ y' c# x4 h- @- p! O
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇# P6 G+ E; Q" B1 v/ \
至少兩小時至凝回即成。; Y& }/ p7 p5 K5 O2 E/ j
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
& G; H9 @, _' `1 y2 y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
8 Z# D- T3 Z+ l! K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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