材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ T0 |9 b# e# s( h
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.763 J+ F/ f5 q/ L7 G
3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* ^' o E$ p Y
250 克忌廉5.39.217.76: c1 C2 z5 z3 a* j4 _2 s, _
1 茶匙酒5.39.217.760 l) T3 [5 C0 P# A) y. E
60 克朱古力
+ f* X/ h; y) ], n8 p, u1 Q1 湯匙魚膠粉
5 j1 k) f, [5 e; X% F( G& ]250 克忌廉芝士5 P9 r' N' y& q! I% y ?+ ^" F5 M
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. Y$ P) m% S& C
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎,加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇, d+ Z% x4 p8 e' a. g) |+ s7 e; ?2 f
勻,壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.76. p* g& d) \5 x3 J- }9 u3 F
. k8 `" t- p/ U7 c0 Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.767 `) U5 l" L5 Q& \
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(3) 另備一隻大碗,以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑,加入蛋液拌勻。
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3 u6 @* z% N9 w* | T' \(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後,隔水坐熱,慢慢加入忌廉芝士中,
( o* E# M/ ~. V加入雲呢拿香油,再輕輕拌入忌廉。5 A7 l T( x# S" z" p; \% O+ {& d
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶,將三湯匙忌廉芝士混合朱古
8 I+ K5 g( {7 m% o4 g& k力液中拌勻,加入酒備用。
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+ g" K( f2 c# ~公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中,在中央位置慢慢注入朱古力,用刀
3 o! _) @4 p4 T# atvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋,放入雪柜雪
# H: Z# g1 u$ Y6 Y至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶,但最佳的方
2 ~8 @% ?# P) A9 s- k( k( N公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶,因熱力會較均勻而且不會過熱。
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! ^+ T+ n; w0 [* ^& Y6 Y. r9 p) C L(2) 要雲石花紋做得平均,要先由中間開始將朱古力加入,而且份
S# e7 t4 a" S. E量不能太多。 |