材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
% N! H7 ~ {# ~" N5 K' S5 [1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# n. I: m+ H. @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水公仔箱論壇9 R; ?# L$ y5 X- a) P3 X7 Y w
250 克忌廉5.39.217.765 }5 _! h; }# [
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb# w5 H% c7 }9 d$ v- i7 N& E
60 克朱古力 5.39.217.761 y: i, J7 g+ @. A$ ^
1 湯匙魚膠粉
3 a# y7 l* f* v' ztvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
' [5 k. I1 t$ i7 k4 M& i: I公仔箱論壇雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `# Y: M- @6 m' u
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌3 C+ V9 Q" t+ Q& m9 e& C
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
8 D3 R* n. ], ]/ l* }% G ~9 t
/ R, l6 `9 ^3 F x公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C% s9 U1 ~ ~% D! K
. z) g% P% ~3 D+ G* t(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; p/ ~: ?' u; @! M2 C! `; u! {
+ X9 |# R; }% r X( h. y(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, c5 ]1 K2 K! J) p7 W3 L
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb- a- I' H! |$ b2 m i5 C- g2 X i
! }, _- t$ ^: T2 Y3 Q$ N8 u(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
: F$ B2 |7 [4 v1 S5 `1 y4 [. b力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 i/ g! c/ {* _) |6 l
" l% z9 i" U4 z3 E( A: I0 L" b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀; a* r& ~/ G+ m: [
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
( r3 @$ e% a0 u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。% f. ?! t7 y. M T. } c
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇% A$ S6 t+ G' Y" W- \1 K* @0 k- s
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇1 }; Z; Y$ B/ t" \
7 r, g# Q I/ S9 R(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇& U1 M; O0 z x. } H7 Q
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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