材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" ], h% Z* H- L# V) ~( h
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 s1 I- b5 C$ p8 k- a( z$ utvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水公仔箱論壇9 r1 Y" b9 D" ?, E& i
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ V6 P6 `: V t$ l) W2 J
1 茶匙酒
! y% [' v. F- c( |! g. {( S/ j) e60 克朱古力
' O- ~. x8 D4 x4 k# k+ F1 湯匙魚膠粉
0 d! e q2 k! E$ W" W5.39.217.76250 克忌廉芝士
* L6 M# M& {1 |$ c0 Y% n a公仔箱論壇雲呢拿油少許5.39.217.764 G3 N! Y( j" O
. J+ m7 \: Q2 T4 L
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌1 f- Q+ C' Q% ?( u5 E6 M
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇: z5 C" Y$ v% P+ t" U
公仔箱論壇) q( H) G8 v+ z' i% N, v% e
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
0 i3 n% N3 B+ Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L2 i! T/ c9 C( O1 O( O(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
9 D7 ~2 G( `. {$ u4 s) e% A公仔箱論壇& z5 W3 X2 i; S1 e8 @; a
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
% X, N, b c" s# t8 p3 Q& y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
( J/ J/ e5 |& P3 Q2 }公仔箱論壇
8 X* l/ ]1 e6 X(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 `; y5 P5 Q% ]8 F
力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 T5 m8 P1 |2 b- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) b- ~- L k, ~
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 R6 {: G/ l) c% S- Etvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇3 O5 c( @- h. V1 t2 `; _" [
至少兩小時至凝回即成。
6 |! q2 K( a& w# Rtvb now,tvbnow,bttvb3 j5 p0 N% g1 V; B
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 ]( } Q. y. K2 e
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。$ \3 ]' R/ Z' b$ ^& Q, d$ j4 Y8 o
% y) t" }/ q% d! I" X' M3 ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
/ ?2 |% c8 t9 h7 |5 F% x量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
