材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 S" C5 z2 K) m0 O) ~: D7 Z
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
6 Y* {1 p: m: L/ E+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb p; V/ r. N( g& [$ w& O/ {: D1 o
250 克忌廉
" i4 {6 ?6 {+ {5 P" ~1 茶匙酒
) A+ _) j# u, V+ s& O: d60 克朱古力 0 F; L7 W/ k' {0 ^& ^
1 湯匙魚膠粉. w2 d/ p0 r K
250 克忌廉芝士3 \ d ^# g7 g" g0 x- c
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 `( E- f& D9 q7 F0 h+ U' ^8 P
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 C8 W8 k/ `# I" s; a2 u a勻，壓實後放入雪柜內雪硬。# @! o# x) A2 F
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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0 r" Z! c+ U q: J( R3 P7 y) b5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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+ P' p* Q- Q, Q5 F- }, c# Ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
' i5 c/ F0 @1 W加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
0 [! W; x4 h3 B: T9 I% e) n5.39.217.76力液中拌勻，加入酒備用。
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. c, a+ y. N, Z5 \: g$ K7 i1 D) I- [tvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀$ a, p a1 s1 `2 ~; l) `
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
. |' W/ c3 i/ a1 _$ s1 V7 {6 H2 k至少兩小時至凝回即成。 b, v2 y, O; v* X$ L
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. c1 N3 c: W( y; Q* a% ^法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 G* H+ m; P: I" o* z
8 C9 s, k* w( e7 o+ A) T5 k* A, m公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
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發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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