材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( X# v( _& ?* h1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇" s5 S" ?) x( m- ?& @
3 湯匙水8 E5 `' n; Q/ V! Y# \
250 克忌廉
1 H1 n3 R0 l8 U$ G& z# O5.39.217.761 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb- g& c! w; [4 R: g( E6 q1 p
60 克朱古力
8 L8 ^* j% x8 U( s: K; s0 _3 a/ d1 湯匙魚膠粉9 n7 G$ l) G$ Z0 x& R" q6 |3 ^
250 克忌廉芝士
! _+ y. B/ S* ^5 }2 _7 G3 v公仔箱論壇雲呢拿油少許4 o. J$ Z: p5 t, P$ L6 }
& _4 ^- _5 Y4 A0 r; |0 g! e) d3 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌+ s) s: u% I" }
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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' D M& t! y- O c7 W. U! C( Z(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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5 |" a0 B; R7 F$ X- ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。 T4 t' `+ G' H! {- R
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
( t3 J' B& N, |( U, E& _ N加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb; e$ w5 m, l, L/ i
: r% b$ v* B9 _( p2 A6 y9 Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
& t, T' g" Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。 E" b. _# l$ b" O. c
/ ~6 C; Z4 h9 J% _) n5.39.217.76(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
3 U; O3 v( o0 T1 S( g, ttvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪/ f6 y8 L1 H. h$ q; ?
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. Q7 U8 }0 G) j/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
, G! b* c% j% B) _9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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