材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
4 T5 _8 m9 Y* S7 S9 @2 W/ {0 v$ S9 c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
2 u8 \1 `/ |. Q1 R8 B0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! _% @# [, |. V
250 克忌廉
9 f8 S: _) ]) ^$ t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒公仔箱論壇/ e" i/ B3 L4 v2 ]! J5 Q2 q
60 克朱古力
6 ~0 D/ K/ e! L* R! O+ N' h7 \5.39.217.761 湯匙魚膠粉公仔箱論壇, u7 ]- s7 F0 a" G; d. k
250 克忌廉芝士
# o" D3 U( u2 ]$ n雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb# M. j9 C% v1 |
3 m/ n' [& ]- Z& j, I. e5.39.217.76做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ ?1 {5 V" [. h V4 `
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。+ V2 F3 a6 Z2 U1 [
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
0 b9 ]7 _+ m5 l; H+ v公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* d: ^4 Q3 x* H+ k9 }4 Z
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.76. a9 y, h8 W: s# D& V) ^3 H9 o: u( L
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀& s8 c5 n& j- _7 I* X6 D. M
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.76; o0 t7 v' J) C, q5 ~
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 p1 M5 _% P$ w' P3 ]
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。) o' R/ g9 e1 e* b
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 p0 ^9 F8 M6 d
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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