材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油, O0 `7 J/ R! a; Z. l
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 j' o) ?4 y. a9 Y6 Q7 E' Q; h! |3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' D- W, D8 X
250 克忌廉9 |' ^. `0 t- p3 V; n9 }) Z, c
1 茶匙酒公仔箱論壇: P4 E& N1 s w5 K/ W$ v' A0 ]
60 克朱古力 5.39.217.76: ]0 J8 g8 o2 H5 y! f
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 x- ^6 v6 i9 A a- M
250 克忌廉芝士5.39.217.76$ k# c/ L! A- Y/ D
雲呢拿油少許4 S* \4 n4 ]* B( {7 T; r
' u+ Z( |) ^' v% D% l) m做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
q* ^; O! B+ `7 htvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
( L3 f$ y( n0 N3 [) y8 k1 htvb now,tvbnow,bttvb
+ a8 u1 L1 s- Q* v/ S& J1 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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- B, b1 m; T9 P5 c1 M6 j7 a6 U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
8 n* G$ T8 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇5 H/ V# {# g" C( E% a
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
5 N/ f$ x9 C' @7 P, t- I/ c- t. h0 S: C5.39.217.76力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R- k* {& d# l8 g
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
8 x3 Y3 l. y; C0 `& p2 ^5.39.217.76自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
0 v6 a" _2 d: X% V& z公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。) j \8 ]4 h, S5 u5 \3 |
9 E# z w2 F, S; B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方3 \. l4 I& l$ u7 `+ k
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" S2 w8 \% ?" f, x
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
& ?; G, I+ U2 x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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