材料- u$ d1 q; z$ f y& I2 L& i3 T
紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升5.39.217.76, E9 G3 {* C. Y# C7 u$ T
+ I, c+ U2 X8 }, \
% }; d. u$ [4 e3 v7 G: O做法
( f4 D1 s% _" a! Y- j1.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _' F7 Q& }5 ?! v+ V3 A
tvb now,tvbnow,bttvb" r2 a1 v7 l; u( R2 L) g
2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。
8 |5 r) h X* k, s% R5.39.217.76* E* E% |+ x3 d9 l) C7 |
3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。
* R f$ H& b6 ]3 S7 I5.39.217.76
+ K. Z- W# v" M7 K* K5.39.217.764.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。 |
發表於 2010-8-2 06:40 AM
| 
發表於 2010-8-2 07:42 AM
| 