材料
8 g" c8 U0 I0 n# R5.39.217.76紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升8 B, O. A {, V' b1 ~+ ?( b! G: R( |
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做法
& x' s. i3 D1 B0 C5.39.217.761.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。$ Q2 \# E" ?# p7 |* S
) P1 Y( U! o$ J' z6 b7 S/ F2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。5 _* u: \1 O4 d. S$ U0 ^8 f: K" b
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3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。
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: c2 ]7 l( h+ j1 z4.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。 |
發表於 2010-8-2 06:40 AM
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發表於 2010-8-2 07:42 AM
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