前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。
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0 e' X* g0 O4 v好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。* ~) H6 a% ^1 x( ~. V6 X: R; F- H9 a0 j
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。
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/ o8 X6 ] I( R$ |在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。公仔箱論壇. c6 N: f' \8 G. W
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正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。& Y1 E7 T- v! V$ X( P$ _- j2 H
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. F" r4 l& N8 N* v餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。
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/ @- [9 l& y* i+ }- S开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。5.39.217.76, x, i! I6 o b3 W# M1 E4 y4 H; V
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。
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- v- c: T- B- b9 I5 _“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。
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2 m. P: N0 j% d# J5.39.217.76原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。
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下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆
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) Q6 S3 o4 E+ ], D" g$ ^. k t芥末鸭掌tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 @2 {2 l4 h3 f. S! x3 U
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松仁香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: w8 U" c k- w$ \% U5 o; ~
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. u- r! d6 V' t( W5.39.217.76盐水鸭肝5.39.217.767 {. F4 q+ E/ h4 s
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. T+ k& Q3 h3 d, V) ^! S- V浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。! |. r9 s% Z F8 i/ q, l4 j u, `/ f& [
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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。
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汇鸭四宝
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$ U" X) W( {6 _% v, P+ b公仔箱論壇清蒸鲈鱼
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U1 B" o9 A" h% D2 U6 I. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `- n" K4 ]4 a+ T
上汤芦笋和红烧草菇的和盘公仔箱論壇) I ~% V h2 c3 E
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, O; m; v; x; S! {: Q. B" ~5.39.217.76大师傅终于开始片烤鸭啦。公仔箱論壇% w: ^/ x& ?3 o7 Q) w" I9 Y: H5 j
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刀法娴熟
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" \% Q$ A" F! O5.39.217.76放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。
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鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。公仔箱論壇" q4 ?8 l* _( b# [- Z9 A
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2 `# e2 X; W$ p$ r鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 5.39.217.76% T' B8 H( Y9 Y- `/ A, e
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* P* i& r1 o' @% ]; b1 J烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思tvb now,tvbnow,bttvb* _. w4 d+ m5 h
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5 q) O* [/ ]) o m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！
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- B3 h; b* g; c% q' ~9 H这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。公仔箱論壇! w! Z2 c% K/ S! x
, k0 I4 A- k- }7 y, _" o. o我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。
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4 a* [/ n+ t6 mtvb now,tvbnow,bttvb我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。4 C- O" f! h! m/ [! Y
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吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。
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; o& g8 d% E1 y y7 D我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。公仔箱論壇$ {% Y6 o" x$ }8 S* V
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; f7 t- n; V- L2 U: s5.39.217.76老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。
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B: e" ]9 x& L9 ?! o V' P4 U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 u- }8 v. B7 E
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好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。! n$ h8 _# R" S
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而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。 5.39.217.763 ~, K( a. ? E+ }! s% K
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再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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