[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇0 a3 X! }% m4 }1 i5 }
苦瓜         2條公仔箱論壇0 E/ D! K8 C# {( E% ~7 a5 `3 L
沾料
$ g; g6 ?3 z% y5.39.217.76蒜頭         10粒( i/ X" B. d* u( k9 R! U8 y! d$ T! i
辣椒         2條
# H5 A# P9 A4 c0 c1 p9 o# o$ M5.39.217.76青蔥         5支公仔箱論壇/ }' ^4 ^2 }3 f. ^; P
香菜         半小匙9 t8 I4 r$ ?2 C3 Q/ c% F7 j: I1 Q  v
醬油         半湯匙
6 d4 E" i8 U$ h* t& W4 j' _糖         半小匙
7 m% y0 i- j( m2 m+ m; J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米酒         1小匙公仔箱論壇! h5 Q( X2 S6 U+ K% o) u
番茄醬         半杯2 A/ _/ H) I" E1 D3 f
做法# a; n2 G+ w4 L6 z1 p" q* ?
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。! o) q! F  k% h* g
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。# G- D# j# }2 Z- _7 s
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。