[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.76- t  t; }9 y" l9 i; p
苦瓜         2條
: E5 z$ w8 G5 O( U2 U9 B沾料
1 h, f" ]" X1 S5.39.217.76蒜頭         10粒
1 P3 {# q) o) t' x# b& N- ^+ e5.39.217.76辣椒         2條5.39.217.76& a2 W8 L* A8 O5 @$ C# ]( s
青蔥         5支
8 {+ q" U) M7 C# C) E/ [1 X香菜         半小匙/ T7 x6 ^0 L. P! X9 H7 Q
醬油         半湯匙
6 t0 E! B3 W1 H公仔箱論壇糖         半小匙
, f8 e* s6 }% l2 @" ?公仔箱論壇白米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 F& I  c; w! `. U
番茄醬         半杯5.39.217.76, V/ k$ z: O- [( R6 H
做法
; _% m- E. S* T. J$ P9 H, M0 @( P公仔箱論壇1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
' \: m' ~. L+ w3 _2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @5 W; R" T; M5 p% m" w. ^' g# |% m
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。