[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
+ H% j- j) |" T1 q' ~) D苦瓜         2條
1 ]: C5 Q2 p, u3 p* ^沾料' K) P" A- z0 a, m% t4 A! c
蒜頭         10粒; z6 ]; n4 Q$ h" q( |; l$ D" W: M4 P
辣椒         2條公仔箱論壇( a: n* L( i( N6 g% c" E6 ?  |
青蔥         5支' ^% P8 s% t% z4 r
香菜         半小匙
; m9 y% B0 c/ D+ [' }1 D2 d, ^2 I4 n公仔箱論壇醬油         半湯匙( Y6 t+ c8 H% P8 f7 n" R  m
糖         半小匙
6 m1 M2 w& ^0 e公仔箱論壇白米酒         1小匙
; u& u6 n! f/ X, gtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb" N* _+ m: @' F/ p; h$ K
做法
3 I+ a$ }7 h% Z4 I1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
7 x# {1 j# o; ?) r# s# b$ ~2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。5.39.217.761 |$ N2 E8 t7 r4 y4 [& x5 b
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。