[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇) ~' O, F( a  d- J) A: c+ N
苦瓜         2條
) x& ]/ _1 j* F+ U. P沾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; i4 @5 h9 N) J& B3 M
蒜頭         10粒
3 e! A- v" T8 t. n. r+ [, wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條公仔箱論壇. \7 D3 y0 N1 i2 Y
青蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb0 V' y0 @7 n. A1 m
香菜         半小匙
! k! E" {- {# k$ l9 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         半湯匙
; ]: T3 `6 \. ]6 w; ^糖         半小匙5.39.217.764 _+ Q/ h  N4 C2 r! Q- M
白米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ Y/ m* A! o
番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb' k. [* p+ O4 U- E. I. S) i! ?
做法5.39.217.76, L. h. o$ u8 \- J6 v2 e5 h
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
/ P: [6 F0 e6 B( S公仔箱論壇2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。, D4 p+ q6 D, e+ [- J
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。