[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
+ C2 t4 p9 l8 t+ H' f3 e公仔箱論壇苦瓜         2條tvb now,tvbnow,bttvb" b! |0 n( o# s/ Q, P
沾料公仔箱論壇/ C7 ^5 O1 K$ q( [
蒜頭         10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 S" [4 p; }: V+ u/ ?3 c
辣椒         2條tvb now,tvbnow,bttvb- }/ L# _; w0 U# [9 W. w$ x
青蔥         5支5.39.217.76# ?- @& a. ?9 k% b$ n* z: _
香菜         半小匙
5 K- H! }9 o  [) D# D% E% H6 h) Y公仔箱論壇醬油         半湯匙6 D( Y9 v- ~. t! ?) d. N
糖         半小匙公仔箱論壇" W9 k5 E" F" X7 {2 e, s7 _
白米酒         1小匙
$ F* S. Y9 l- k2 g2 X番茄醬         半杯
- F) X5 t7 f; B1 y5.39.217.76做法
- M0 s2 J+ z, z0 o' p1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
- ~" J: W. i  z$ l: b) U公仔箱論壇2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
) q* C) @, d# P9 J備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。