[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
! k7 C6 y+ n# q' K9 H/ D3 P% }苦瓜         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- {$ `+ n+ |' p
沾料
, p4 ~7 Y: z7 H4 o% I公仔箱論壇蒜頭         10粒
3 f* m# u! |" Y; C2 D5.39.217.76辣椒         2條
( `+ o! {' ^( R0 U* ?tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         5支
4 T/ h# q0 i+ g5.39.217.76香菜         半小匙6 \+ M8 S/ D, P, K( w8 v8 y3 f
醬油         半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  h# ^! B  h7 Q3 P' s4 k
糖         半小匙8 O  C5 S) |* T8 s4 Y
白米酒         1小匙
" U  P. W: D8 C8 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯
8 k$ M3 i1 O0 r- Q; ]5 L0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) I3 g/ B( H; ?( _) [# r8 R
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。6 }5 O2 C0 \1 Z; p
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。% b3 X* a4 y3 Q* h% a8 p
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。