[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.768 q( O4 N7 z) }' t, U& U9 A2 O
白米         3杯7 Z  n4 Q1 y8 f, U
雞胸肉切丁        300克, d8 q0 q/ v8 K3 b
鳳梨切丁         500克
  F0 i' m- C; A3 N3 a8 ]( ]7 Y剁碎蒜米         1小碗. Z; A; Y9 h8 ^8 c8 l) M- m
辣椒切片         3條
2 J( L, k/ k( A/ e$ u公仔箱論壇做法
/ C1 T" A# m$ J" G$ B1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
1 y, n$ x0 O2 |% b' {$ _1 S  a2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& n1 x, @" b; E2 L
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
4 I: S! C( k  B, h! `; M; A5.39.217.764.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。