[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ M9 `- J# H; w# o
白米         3杯
3 {9 D. _" _( \9 n+ U/ B公仔箱論壇雞胸肉切丁        300克5.39.217.762 h+ o. U- x! G6 \" A$ o
鳳梨切丁         500克5.39.217.76, K4 s( e. y- q" X7 w/ K3 h/ w3 \/ j
剁碎蒜米         1小碗
4 R# n$ w4 p& ?9 a3 b" h3 ^: S6 s公仔箱論壇辣椒切片         3條( Y' b9 ^, k  `7 X  A& e$ {
做法
2 y( L8 x; c( F/ [% t# |1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
  H, t- S6 x; K7 l; B% ~% r2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
- J2 m0 M7 G* J5 p5.39.217.763.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。) P8 |) b+ ]* U" R7 ?2 s3 L
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。