材料A：鬆派塔皮
3 [' g- N$ ~# S: H( S$ ?5.39.217.76鬆派餅乾 500克5.39.217.76% T d4 c4 ^ w' K/ u
融化奶油 225克公仔箱論壇3 h3 g; O; d4 I$ G
材料B：芒果內餡
* ]1 b, z8 J0 g7 u, r# [新鮮芒果丁 135克
( ^: ]7 W( \3 V/ l3 Z; U# [6 d公仔箱論壇芒果果泥 80克
* e$ p) D0 \; B l3 v8 s$ w公仔箱論壇細砂糖 30克
7 I+ b( h; S" V果膠 4克公仔箱論壇$ r X2 V1 Y/ r( t2 m" _! d
檸檬汁 5克
" Y" {. B5 p6 G, g. e5 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]. N9 q- I0 h9 l, L材料C：蛋糕起司1 Y" R# ?9 H3 ]
奶油起司 250克公仔箱論壇* a; E* d! E/ Q
細砂糖 45克
1 N% b. N ~7 ]. `0 E& M公仔箱論壇蛋黃 18克5.39.217.76$ h) n3 _, Z8 |! N# f! ~/ l p
雞蛋 100克. d- ?: r) T% _+ A p9 a5 [' m/ T
材料B芒果內餡水 90克tvb now,tvbnow,bttvb" K/ ?% X1 e1 y _& W; J" f
酸奶 15克公仔箱論壇$ [* m$ X( s. Y- s: z
高筋麵粉 15克
# E* l* L* y0 ]9 b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 15克
E/ l2 |6 x! }3 R5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 40克
6 }, C' M- P, o* @4 g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20克* I x5 G* h/ O5 p, E
做法
, q: Y2 K7 p* r( B1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
, u$ _# ^8 l) ?8 n0 A* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ t0 l3 q' v4 g: W7 l( v
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。 y; j4 t% O! x
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
6 m0 k6 C/ ^/ [- I9 x R公仔箱論壇5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
| 