[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮8 N" i: P* g' o+ u# c) S( A
鬆派餅乾        500克
- i% e) d. p) |2 |5.39.217.76融化奶油        225克公仔箱論壇4 w" W+ ?% }* i" ~. o, m+ x' m! ^: O9 X
材料B：芒果內餡
( ^) \4 e# v/ \, v4 a公仔箱論壇新鮮芒果丁        135克: q3 f3 B: G$ M( _) \
芒果果泥        80克
- ~$ L% g/ R) P1 M; f: x# @細砂糖         30克
) x  y5 j+ [4 X8 s1 l; h& H+ f/ ~: ?2 f公仔箱論壇果膠         4克
) E( k+ D7 X( z% T6 c# W& q5.39.217.76檸檬汁         5克tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ S  l. D; {4 I- u
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材料C：蛋糕起司
3 o$ b' I% p1 W$ F$ C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        250克
- ]0 w/ T! ?7 t公仔箱論壇細砂糖         45克
4 ]( [% n& q) a) m8 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         18克
1 ^: g; g: Q7 b! i. W雞蛋         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( O" E- ~! Q- ]  e7 _* F
材料B芒果內餡水        90克
* V. L/ F, V# d3 U+ P* C- Ftvb now,tvbnow,bttvb酸奶         15克
. ?2 V) M& z# q% n" ?8 Y6 h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        15克4 A; t* G$ o, o  t" X
玉米粉         15克公仔箱論壇. ]) S) O0 w, x% G' |2 _* {* F
蛋白         40克公仔箱論壇) b5 \* \2 J( n  g
糖         20克' h( a! a$ x  s' e4 p3 |
做法# W' @7 i7 l* I$ u5 E5 Y+ e
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。5.39.217.765 O: H0 }0 @1 y* ]  m9 a( ~
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。5.39.217.767 G, \9 C8 P$ e: W8 _
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
2 @" Y/ r7 }! P3 q, ?8 X公仔箱論壇4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
- _* e7 A/ Q, Z0 F0 x& m, `tvb now,tvbnow,bttvb5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。