[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮公仔箱論壇8 C! B8 Z- X% L* q6 j' c$ l
鬆派餅乾        500克5.39.217.766 Y8 P: N- m) I* O) i3 Q
融化奶油        225克
$ L( \! [; ?& v8 c1 A5 \8 x材料B：芒果內餡tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 j7 f8 s& o$ @$ K4 m$ Y
新鮮芒果丁        135克公仔箱論壇5 y& e# {6 C2 f. O
芒果果泥        80克tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 W; V7 N! Z; w  u
細砂糖         30克5.39.217.766 M/ E3 D6 f( f; l2 H
果膠         4克
5 h& B$ |$ ^: w$ R  C檸檬汁         5克: W! F+ x' V5 H8 k$ i$ y
5.39.217.765 e/ V3 ?8 D0 J. X/ e" u
材料C：蛋糕起司
+ f5 w2 W+ c2 J5 [+ Y# s公仔箱論壇奶油起司        250克
9 R0 _# B& i5 X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         45克% f" j+ r  [7 Z# U
蛋黃         18克
" D# I" b- y9 }7 M# V5.39.217.76雞蛋         100克
8 x2 s9 w* T/ n: H# r, Y+ w0 i材料B芒果內餡水        90克- R# Q9 i5 g" a5 O, ?1 J
酸奶         15克tvb now,tvbnow,bttvb6 p" _( x! e1 r, Y( w: f
高筋麵粉        15克
8 }- c3 I) ^, C" {8 t: Q5.39.217.76玉米粉         15克
2 i6 r- N& p& k& Y6 X  J0 w蛋白         40克
; E6 f- u# V" m0 r# Q# g/ F4 I7 W糖         20克1 X# j2 b) x* w# C% e$ r
做法
! I3 @7 ]( N+ T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
: I* @! z: G  o6 J, R# H# E5.39.217.762.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。' b% K8 D5 Y4 c& c2 D% v, ]) a
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
( [8 s8 P+ t# d% G4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
$ Y# M# `2 ~7 @4 i7 i) ^5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。