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[甜品] 巧克力起司蛋糕

材料A:鬆派塔皮
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鬆派餅乾        500克
$ n, z9 s, j, ?- i, R8 j1 [公仔箱論壇融化奶油        225克
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材料B:蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- H4 k+ d3 w8 z/ r5 G
奶油起司        500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  t  ^5 X5 X  B* [2 {
酸奶         210克tvb now,tvbnow,bttvb; z7 g( C, H9 Y5 k9 M$ H
蛋白         280克
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動物性鮮奶油        300克4 G4 @, R% o- r: C
砂糖         150克
5 v) f1 a" N! E: W8 itvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" g5 ?. y3 i& o$ K1 z# c
可可粉         100克
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做法* X5 g" j# ?8 K% y4 x7 {
1.將材料A的餅乾敲碎,然後把奶油加入拌勻,再倒入模型裡放進冰箱冷凍,備用。
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2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後,慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。公仔箱論壇4 k( H' u2 k# K. c8 Y
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶,再加入可可粉,然後倒入已混好的奶油起司,拌勻後倒入材料A的模型中。
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4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。
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