 tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 ~) e) k, _# d% `
（吉隆坡）也許是觀賞電影《初戀紅豆冰》的後遺症，身邊的人紛紛嚷嚷說想重溫往日的吃冰情懷。
8 Z5 p& M5 C& `% I7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
& ~8 I; z1 V, s1 x2 q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃刨冰，幸運的現代人選擇多的是，你可以在冷氣陣陣的摩登甜品店，點一碗摻入各種進口水果和名貴雪糕的高檔冰品，享受舒適的涼爽。
3 r8 V8 L- A8 h2 ^& C5 P; btvb now,tvbnow,bttvb
$ P8 {: T' G1 n% B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倘若希望感受的是那舊日的情懷，與陋巷裡老式刨冰的古早味，位於吉隆坡甲洞衛星市為食街的肥仔龍雜雪檔，就可以為你圓夢。
% @, i9 @4 q7 l$ l" G* x8 m5.39.217.76
9 L1 ^/ }' P: c9 V0 G$ C9 e公仔箱論壇賣了三代tvb now,tvbnow,bttvb0 m" h/ n C3 U; m* C
料多味足的風味不變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# ^6 ?; Y; j8 J. S
! M5 R4 f: c/ Y. B7 c1 Jtvb now,tvbnow,bttvb這家賣了三代的雜雪檔，從檔主黃麗香母親那一輩已開始在吉隆坡繁華的燕美路擺檔，想詳究年分已不可考。出嫁以後，丈夫葉億明接手刨冰生意，已成當地老字號的無招牌雜雪檔，又持續賣了17年的歲月。5.39.217.760 E1 Y5 U! m/ T, L! B [' z
, _8 j, f! i/ l. x5 k) A
1999年，葉億明將生意搬遷至甲洞為食街，開了一檔名為“肥仔龍”的大排檔式雜雪，料多味足的風味不變，環境也維持不經雕琢的野趣，讓人欣喜還能捕捉昔日些許的路邊檔情懷。3 ]9 e# u' P- I
. Q3 E+ ?7 k1 {5 w! f* Y: \5.39.217.76“肥仔龍”是檔主葉億明的別號，少壯時期的他身形龐大，習慣了被熟客們如此叫喚，搬遷以後就沿用這個外號當招牌。“感覺比較親切。”葉億明笑嘻嘻地說，只是記者眼前的他已無法再與“肥仔”作任何聯想。
2 C9 z4 ?' }- ctvb now,tvbnow,bttvb
! u" Y1 g7 ^6 f6 u" W6 c& P/ I5.39.217.76多年來與顧客建立的關係讓他們擁有了一群死忠擁躉，那些從小吃到大的顧客也不怕路途遙遠，週末總上門來吃上數碗。5.39.217.76; b0 O5 y+ ^4 y
8 }7 B [/ _' i. l3 _/ \公仔箱論壇一旦天氣轉熱，或遇上公共假期或週休二日，肥仔龍的檔前就會出現等著吃好雪的人龍，想吃的話，乖乖排隊吧。公仔箱論壇* e. L8 G9 a) N+ a ]" S! V0 M
公仔箱論壇" ^4 g- D9 W& [) W2 \
紅豆與椰糖漿
6 J" z/ e" ?. X* F手工製作品質佳5.39.217.767 U4 s! }/ Q. A! V h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! G" `; T7 F2 K4 Z( n
這家雜雪檔乍看平平無奇，然而同樣的材料，同樣的機器，卻能炮製出30年如一日般“薄雪霜，幼如綿雪”的刨冰。
/ m" F1 B. z% w. Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [$ P0 a. [! ]( [
並不是檔主有甚麼神乎奇技的刨冰功力，一切都是每天不辭辛勞，日日勤磨刨冰刀的成果。' }* N( i- w) F N0 r
, j! g3 y$ h% R) f& w/ _
一碗雜雪是否高水準，首要條件就是刨出來的冰要細緻如雪，柔軟如棉絮，這點肥仔龍絕對合格。5.39.217.76, ?1 I3 m# y' a# A. e3 T
" [3 M! S( Q. O6 B0 _tvb now,tvbnow,bttvb其次是配料，許多人都以為雜雪的配料來來去去也不就是那幾樣，並沒有甚麼學問可言，可肥仔龍30年卻來一直堅持，以人手熬煮紅豆與椰糖漿，保持了從上一代傳下來的滋味。公仔箱論壇% n$ u+ B9 W# l! S! s/ M4 m/ t% P% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" @& L' d: K
高品質配料
T2 Q) _* e7 atvb now,tvbnow,bttvb
: p2 ~+ Q3 S* v/ }# ?; b8 D+ _; f- U7 N5.39.217.76
; e' s' M2 M: ^2 f1 f5 t. gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆加糖，以慢火經2小時熬煮，不斷攪拌成綿密豆沙，再冰凍成霜；塊狀的椰糖加水，經4小時慢火熬成濃黑稠密的糖漿，兩者的過程皆為手工製作，每天如此，30年如一日，品質佳自然不在話下。
! f4 c- q% Y( O0 U( P! s/ P公仔箱論壇公仔箱論壇" z: ?) E& f0 W3 e
煮得出眾的高品質配料和糖漿，攤在雪白冰涼的冰霜上，把雜雪襯托得更加誘人，還得加上恰到好處的椰漿和淡奶比例，才是決定一碗雜雪滋味優劣的成敗關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- x x" r, ^/ N: Y4 f* N! R
9 v4 {) D, L9 P“吉隆坡人習慣把雜雪叫ABC，其實那是馬來話‘Ais Batu Campur’的簡稱，但是大家順口叫久了反而忘了為甚麼雜雪會被稱作ABC，南北馬人則叫它紅豆冰。”
+ N, a( Z& X+ G/ s# |公仔箱論壇
7 p5 {# O3 C# ~5 `4 Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是ABC冰、雜雪還是紅豆冰，只要是能為大眾消暑解渴的一碗好冰，誰又在乎你怎麼叫，好吃才最重要。
" V- @$ Y$ r7 @0 r公仔箱論壇
8 X' A5 P' M( Q店家Profile
% z, v3 z* s+ R) H% p7 v9 n" Q5.39.217.76主打：刨冰雜雪tvb now,tvbnow,bttvb1 G, N7 `, E0 X( O* B1 E' S
特色：加奶，加椰糖也加椰漿的醇厚ABC雜雪與煎蕊紅豆冰檔主：葉億明與黃麗香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 ]4 ~0 Q1 e4 B6 ]2 e3 F% G' N
歷史：11年（曾於燕美路擺檔17年）公仔箱論壇+ O- @/ s' G" u# {9 c
環境：大排檔的車水馬龍，樸素的舊日情懷。
! m% `* [& q+ z& h/ Y& V價格：每碗一律R M2.30，加荔枝或龍眼R M0.50，打包RM3.50（可供三人食用）
f/ i1 E, n( d9 y' U0 \) n停車位：道路兩旁都是識途老馬的停車場。
, f- T$ g8 p, k8 r" j7 _/ z3 b& z' Y% h推薦：ABC雜雪冰與紅豆煎蕊冰，要多糖還是少奶，老闆都會一一代辦，豪氣些的話就加龍眼和荔枝吧。心底話：這家承載了近30年歲月的雜雪檔，充份體現了簡單就是美的道理，好吃的東西其實很純粹，以算不上複雜的材料就可以炮製出香甜軟糯細綿的冰品，含入口內為身體帶來絲絲沁涼。
S2 c5 B: R% F7 |) K% y8 k) ^
/ W1 C2 T/ l6 ~6 z7 C- m/ N公仔箱論壇
* q& v+ N6 X4 i3 N5.39.217.76肥仔龍什雪檔公仔箱論壇0 X9 R4 K0 b% ~5 Y8 `
地址：Gerai Depan, 36 Jalan Antoi Kiri, Kepong Baru（Jalan29），Kuala Lumpur.（甲洞為食街，龍記肉乾檔口隔壁）
$ J* |3 y# K5 Y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：016-606 1566
# c1 s4 w( N( z3 u |9 ~& _0 |: `5.39.217.76營業時間：週一至五2.30pm至12.30am；週六、日1pm至1am |
發表於 2010-8-2 12:47 AM
| 