酱心独蕴法式料理

法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。

为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。5.39.217.766 q% G8 y. ^' ]& A3 Y
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副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。5 o' S$ x+ n8 s% F' r

“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧

主题自助餐$ |& ?$ E" M- X5 m- D( W6 O! L/ U6 k
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午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）公仔箱論壇4 t/ Q" Q. g# ]4 v7 ~$ S
成人：45令吉++5.39.217.76+ u- Y0 X0 _7 t5 A0 C
小孩：27令吉++公仔箱論壇2 u$ C* g4 {6 C
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
成人：50令吉++
小孩：30令吉++5.39.217.76; r7 i9 H4 t+ i! z! }* V

公共假期（5月1日，28日及6月5日）: B* F2 E0 u4 }8 n6 t
成人：60令吉++
小孩：36令吉++
晚餐－6.30pm至10pm
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日本餐（每周五）：公仔箱論壇, M- K, |* ?/ X3 X
成人：78令吉++5.39.217.76- y- i8 E5 g7 O2 {. P5 P* V3 }
小孩：47令吉++公仔箱論壇; \9 k, E- M2 \- p0 l" x4 D6 O

*国际餐（周一至周四）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 P( q) p: I( U6 B8 T
成人：70令吉++公仔箱論壇* U" C0 l& x. [5 L1 V: z
小孩：42令吉++  y/ Q6 f; ?, H: i
*价格仅供参考
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槟城Eastin酒店
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.公仔箱論壇5 g% ], k% n$ Y  C0 R
Tel:604-6121111

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