馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
, {6 ?1 h/ z$ m' Z公仔箱論壇這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。. b6 p' B% U& U2 E- n y/ W5 x
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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1 `* {; _/ H! ^* @* Y$ utvb now,tvbnow,bttvb湯底香濃而不膩
2 y/ K" c+ M5 V) @8 b# w: `永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”3 W+ d# [ T8 c5 ~5 x
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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# l+ y. d# p( r8 _# Q; W1 r0 e: a角落賣“阿公咖哩卜”公仔箱論壇- Z% a* y5 |# m+ |! e
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。公仔箱論壇: @$ R# d/ k3 }+ u" O! y4 }9 g" a
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！tvb now,tvbnow,bttvb' x' r+ m* X0 e& ]
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
( ^' E/ C% w6 u1 O* d: }; e; D" b+ q公仔箱論壇芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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8 K7 Y6 m) `1 U" O1 f- `! e5.39.217.76“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”. P2 \: L6 l$ r5 O
9 A7 L+ s) i0 e6 {( x) O4 atvb now,tvbnow,bttvb說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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- X: v9 S0 C( r' _' x' c$ U& m介紹主角：永來香茶餐室公仔箱論壇! s6 e4 V# P3 a9 F2 J) `7 n
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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