馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。公仔箱論壇! n. y2 I" l/ ]' y! {/ X# B
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。5.39.217.76) {) o5 v, ~& i/ D! _
f- \; U& G% g8 B0 s% g6 p2 t2 j公仔箱論壇永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。tvb now,tvbnow,bttvb: P" e8 i, @' R# G, w4 Z; E
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湯底香濃而不膩
1 K& |3 E5 ]# t' x- `永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。# P0 q. `; l& Z; Y* N- B
7 b4 \ ~1 D; l) x* m. J) T公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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6 W' P5 h& h' q1 F, A% M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。/ O/ S3 V: ^% P( J1 r9 ~
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角落賣“阿公咖哩卜”
% M: ]. Y* P0 j& X! t7 f" q永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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) f" U; X% M" a q8 @4 D# b" e雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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9 o# g$ @3 K3 L- M2 F) }4 vtvb now,tvbnow,bttvb原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
+ c6 h* W2 h- I4 j) T; S8 ttvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。0 U i/ t0 f0 z$ h+ \
. ^" t. r4 B+ n6 L) a“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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& ]# p4 _# Y( p1 y( J# a: s9 `. s- x* Gtvb now,tvbnow,bttvb介紹主角：永來香茶餐室
8 K4 ?4 b/ }) q5 c9 C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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