馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
% V" V: b, }6 }; L這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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9 d8 J/ g, r: E9 N3 H6 Q6 q永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.760 _7 j% T1 C. U% P# j8 l. k
! M5 t% G4 ]( N7 y: K; ^7 b2 J公仔箱論壇湯底香濃而不膩tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' h' f9 Y& ~# h2 h+ }
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”1 z, @, O+ y; f7 K' [ w) Z$ `3 s5 W
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。5.39.217.76# j* d+ `5 O: f( i5 T8 d( X! t
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角落賣“阿公咖哩卜”5 \" L J. ?: \% z" U4 [$ b9 S
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。/ N7 j# a. l1 D8 d
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！5.39.217.76. F7 C# N/ A; k, w
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s0 K: D, j. }8 z* K; C
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。8 {8 ?! m4 }* Q, o* V
1 F3 R6 h" P7 e( f8 H. ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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! L8 ]% x* J4 j4 ^" p2 @9 A5 f公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室
0 j4 Q5 z' [ I; `' d, L- g( y公仔箱論壇檔主：陳淑華3 Q$ y! P+ U6 t1 v% {
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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