馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb! M% I) C: y/ c) [
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- ?* v5 i( t1 G* Q
& D) Z* {% X, Z1 B3 g% O( K; W公仔箱論壇永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.766 Z$ e4 U2 ^* K5 H: F/ F/ B; Z7 B8 P8 h
2 }7 j1 Z1 z( x) W: T公仔箱論壇湯底香濃而不膩tvb now,tvbnow,bttvb0 d! B$ s# e' Z, q& m: w+ k/ D. s
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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4 q% y+ i" L$ `- c0 \5 X8 c“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”3 `& x2 F3 Z& r2 T
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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9 f8 ]7 F' K+ C# C5.39.217.76角落賣“阿公咖哩卜”
% Z4 D) ?3 r* t/ C% C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 H: H% n& s6 L ^5 s* j2 z
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 a; q% ?& l
' | b& s/ U7 O. D8 T5.39.217.76原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！( `! x* ~! m8 |
9 I$ P- d8 T9 j" ~+ t) l帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別% a3 M) p. m; b8 D" \
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室
8 h) {- |8 N4 k3 L6 r: E6 [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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