[中式食譜] 紅麴炒肉片

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; P+ ]& W5 F4 q4 D4 v
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1.豬肉略沖水洗淨，
" `" X3 C- i4 X7 ?) _切薄片後，放入紅麴醬中醃15分鐘備用。
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2.竹筍切片狀；蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。
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! O' n; q' B' X2 s3.取平底鍋箤箄箝箔，加入少許油燒熱，放入作法2材料爆香廎廗廘廖，再放入豬肉片和; @( ]  B2 M2 I2 W8 p( h
所有調味料翻炒後盛盤，放上青蔥段即可。
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$ c+ h. p" n5 Z) v! J7 ?【材　 料】
5 a; H" j+ {2 ]; D) B; k5.39.217.76豬肉     200 公克) `6 F/ L2 U. P. K6 e( v! c# X
真空包竹筍     1 支
! b; t9 v* e+ w: N8 H) q8 [公仔箱論壇蒜頭     1 粒5.39.217.76) @/ i* ]! B. G3 U- p
青蔥     1 支. B9 o- e5 |- ?$ z. \
裝飾：
) W5 Q9 W4 h& j# l5.39.217.76青蔥段     1 支7 v$ y1 b4 x! M
公仔箱論壇5 ]( n6 K) q# w+ p1 K3 l
【調 味 料】
8 l: \2 F4 [# v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴醬     2 大匙5 Y- F* t  I4 o$ f3 j0 _
糖     1 小匙" C+ ~" K2 R0 p' H+ r5 u
鹽     少許5.39.217.768 m0 \0 V! S1 \* S, V2 l
白胡椒     少許
$ o/ C; P2 _' X4 [香油     1 小匙