材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 A6 M( b- W" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ h. h( t) Y% H
1.豬里肌烤肉片數片。
3 k) J; e; W* O; r: k6 `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酥漿粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% b4 E. ]8 B& R; E$ h
3.醬油。
5 y" W4 B" i& c# \) P9 ?4.胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ v( E4 r4 X, y p3 \% `
5.蒜粉。
$ Y, r; J) p8 t( a4 R4 r公仔箱論壇6.米酒。; R" F" Y9 R$ Y2 H3 ?+ m
7.糖。5.39.217.76 S1 i: ^% o0 t9 t V0 r7 R
8.蒜頭。
: Y4 s% Q5 T# p G' h3 V% M0 U( U公仔箱論壇9.青蔥。
" F. M# g7 C. `1 Q: x: V1 w10.蘋果西打一杯。tvb now,tvbnow,bttvb* [0 \# k- `' ~
5.39.217.76( Q( e( Y2 `1 h8 O7 D% E% B
5.39.217.76$ E5 J8 d& J4 `" F9 d5 w. |! W
1 ?) M( ^6 _: p! F! g) L- ~- h7 q5 s5.39.217.76公仔箱論壇: u q# |& ]# ~" J' {' q- A. b
日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb7 S) B3 {0 x/ U' {2 ]( y( e* y
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
! r' t5 q% }- B$ R7 R. ltvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆tvb now,tvbnow,bttvb! D7 N" R3 J% e9 z0 P- E0 M
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，5 G. I0 t+ k ?$ X
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。公仔箱論壇7 H* _' @, w% W
) n* u5 s1 O$ {; \* S/ ]. Q其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉tvb now,tvbnow,bttvb# N- V0 Q/ X' W" E% g
以1比4的比例調配代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ h6 _9 l' a f. h* }
, q. C$ g% H2 K; ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
) k. ]- F; d) l2 ^! M5.39.217.76
" ~7 R' [; n' _" w, u1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
3 h) S6 G2 [+ ^) o' z0 e
! \" S/ ~6 Y$ u6 O2 \5 Q# P- [公仔箱論壇2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉5.39.217.76* m- P) ^+ Y6 o" u ?
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒5.39.217.76( ~6 H3 k( ^: s6 [7 |5 V0 J, E& W
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
2 B; A: G \- Q+ Z8 v, o7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' ]. [$ W) h7 J7 y8 X2 }7 }8 }: f3 q3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 ?( Y7 f0 Z6 J( f
F' a) z. ], @( s' [& f5 b
) ~9 c5 Y* G" H公仔箱論壇
0 {/ t+ e; f! e" g& p4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。公仔箱論壇/ x* q: s- j5 j9 D8 B* l% V
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
1 F/ p, d( A+ S/ t* m6 Q3 b. E3 Q8 V0 M. A" g8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 C& h- |" a2 e3 O" _6 `" N
% V3 K! k8 F! G0 q1 `- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。5.39.217.76- |- \4 l3 Y, N! o9 Q `5 n
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
7 |3 ^ y+ z9 r2 F9 L
, d3 Y) F- M; Q5 `6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
2 o. h a/ z" i @4 T5.39.217.76
) A. v! J+ `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
* e4 L% k+ @8 s5 C bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ V. c) r) P" J- |) Q+ m
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
" x! X+ j0 \1 P% g# P3 V2 Q2 m+ f0 \- {/ C: V8 w
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
: K' |) f# Z3 x+ m5.39.217.766 ^# R i0 u& U! y9 ?
同場加映:tvb now,tvbnow,bttvb% b* e. W, G4 q% @
* y* y* i5 H4 P1 ]6 \$ Z5.39.217.76吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
0 K/ z$ l( |, T' Q5 s$ f5 r吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....& [4 k6 X8 K. O" d3 j
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
. P* a1 P3 }# `* @9 o. z一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!公仔箱論壇+ @8 c4 g" g/ X/ e/ j! D8 }
( [/ Q6 j& C' M" e$ y7 I公仔箱論壇相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 