材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 n& g% b$ I8 h" v# H! H! d8 s# E2 ^
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1.豬里肌烤肉片數片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: E- c% \! [7 y( q
2.酥漿粉。
8 o/ i! q- Z5 s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醬油。
8 J/ o- ~2 D& f( I* B4.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- V7 S$ f+ Z2 v0 {4 O) v1 S
5.蒜粉。公仔箱論壇0 ^! A6 r6 P" Y# H0 S
6.米酒。
9 w- v/ P( t3 J7.糖。
_! d& Z% Y/ C, m( l' i8.蒜頭。
& }% c, v3 R7 g5.39.217.769.青蔥。tvb now,tvbnow,bttvb, u# ~3 \4 _1 B! T( \
10.蘋果西打一杯。$ p% ^0 ~+ r; Q0 L* v, w5 H; S6 b
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7 x' F5 I, O/ e1 Q. W日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。$ A% N J3 w: s4 a4 `2 E( \- ~* y
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
+ q( ~: @- y" I; r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 K9 W; Y' j8 k. ?- k
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
1 @8 ?" g P7 O, f; f& ktvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
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其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉公仔箱論壇5 F+ c8 ~/ @! h& M
以1比4的比例調配代替。tvb now,tvbnow,bttvb, w( X$ V$ D1 \8 T3 }
' U" u! ^8 y( a) [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 ]* c/ q+ E! P: z, Z
# }3 r2 t. k$ G$ y8 u6 E5.39.217.761.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
" t0 t2 u4 ?! c3 U- n9 Z1 k# k; ?5.39.217.76略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒tvb now,tvbnow,bttvb0 a) g! j+ F( p4 v( |, y0 N
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。5.39.217.764 i, K& C2 J: W& }8 w
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) u1 L3 ^5 s# N0 `9 ~/ s7 g# e0 o
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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H2 \. U$ e% R5 f. C2 C5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
: q6 `) n7 e1 O, s5 J公仔箱論壇接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ }# v+ _* y- C- S
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。1 S; W# A' M4 O
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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3 G0 M; u; ~& b" }公仔箱論壇這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ o; c6 t$ Z% ^! E$ o; A% {' P
# P; M9 U& ?8 h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& n7 E! r$ h4 ]+ `5 j# t( I
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
) w1 R' R( q( d$ P$ U G吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....公仔箱論壇0 D7 ~% R7 s) l3 y
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
8 u2 E" l8 n9 b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
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! u0 w9 |) P# }/ D. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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