【材 料】 ! |2 E9 m+ ]. a
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扇貝 4顆
. Z3 f: i" s5 E0 [$ e* F冬粉 10公克 5.39.217.76* f" v% I: \7 E$ z8 M, m7 C1 \% v
蒜仁 8顆
, y* i- G0 F" w' \. G# f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 5.39.217.765 C' x% |( O: Z/ i% k. @+ L
薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ ?. e8 p7 [) a6 y+ j% Q
6 y, A- r2 t3 |# J9 j公仔箱論壇
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【調 味 料】
5 ~6 x: s& v( U2 W+ C, d9 o公仔箱論壇
- g, n) b0 L% P1 a3 i" o Y! u& |% q4 O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
% G# {8 [; p& m9 b# q8 N& F, J/ o5 {公仔箱論壇醬油 1茶匙
8 ]4 \% x/ N/ }& \( i" m% D. R1 s水 2茶匙
0 |/ Q7 B4 T8 s- N, m3 qtvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇0 R/ n. O% I7 L+ ^% a( ]9 \
料酒 1大匙 - ?7 r9 l0 {" v) q# d
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。& x" F V0 B: _4 p6 H. R$ T
# M% L4 ?( x# r5.39.217.763.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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