【材 料】 2 H) h, a8 U- I0 B4 G0 {
5.39.217.76; g* q% S. o1 d x
扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# V0 |& Z3 {" h9 P$ k3 B9 `* q/ [
冬粉 10公克 7 Z$ S% I3 Y9 i- I6 e( {
蒜仁 8顆
* b7 l3 S) B8 _1 i( Q6 Z蔥 2根
0 K% W9 ]% V% Z J8 J薑 20公克 公仔箱論壇' o' X* C6 S/ I- P C% o. O
tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 K6 b5 U" S6 \
9 t$ J4 t5 }7 W. R, m5.39.217.76
/ m, x0 w9 e8 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇7 v: P9 h4 R$ k! d+ u2 _
0 m$ `; w# w1 f8 X5 K% t$ V
蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S s" A0 [/ I% t9 w ~, \
醬油 1茶匙
5 W0 C& l7 r1 ?! o# n7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
2 e7 S7 {* V( [3 p細糖 1/4茶匙
+ B. y8 ~- y& d u9 e, h料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 V% g* ?& B0 @
沙拉油 20㏄
# w# W; c- W4 R: I2 E公仔箱論壇" r: H/ J! |( y! n& p
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; V6 ?) |$ W6 C5 d
5.39.217.76% A1 R; _! J: O" g2 u" i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ S1 C/ A; Q8 Z
5.39.217.769 z: j+ Y) @' p5 n) ?& v. u
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。* v. P- U4 N4 c; T. G
5 d7 e- z) |& ]$ ?9 ~公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。5.39.217.762 i$ B, u, g# N8 ~. t+ k! g0 m
' W' l3 y' n6 F' s3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 7 g$ A( |; l6 K. D7 m
|
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 