【材 料】 公仔箱論壇( P( O1 u3 Z, H0 u$ r
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扇貝 4顆
/ F4 E# s* h/ \- h8 Z5.39.217.76冬粉 10公克 5.39.217.76, ?# [9 @' e2 ~2 B. y9 z5 u
蒜仁 8顆
% u# @# w. j; F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f \1 A" L. K2 D
薑 20公克
" {* M: \ b- }, P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 C; g8 L1 [; E( q h/ \$ M8 u
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' O" ^3 u6 _, e, w6 r$ C【調 味 料】
5 y. s2 r6 }7 C: C2 ]! R6 D5.39.217.765.39.217.764 r6 B2 d+ g8 d+ b, N+ z
蠔油 1茶匙
* h2 T. W: b) k( R: I+ J# A( l醬油 1茶匙
# k6 g9 g! f ctvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙 公仔箱論壇: _8 ^7 b0 f, R& q C" C' B" n
細糖 1/4茶匙 - b. }% n6 ^) Z8 C5 ]3 C* Q7 r
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 i2 {# h% Q% K# i
沙拉油 20㏄ " N1 H! p) D8 L: ~# E
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【做 法】 + O' A h4 C8 C+ E
5 \% b9 n" }! [# k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ d2 I" L0 u4 q
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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