[中式食譜] 粉絲蒸扇貝

xz12

【材　 料】
8 K- M8 e2 m% ~3 _2 t. U$ `5 B, Q+ S0 m" A/ [1 M3 g
扇貝 4顆
2 `" B9 g1 a: L* t. L' F2 o+ K% e+ s冬粉 10公克 ; t4 o( R6 g. y/ F" ~6 [) j0 Z8 {
蒜仁 8顆
- ?' n0 g# s: P+ I& \+ G. c5 }公仔箱論壇蔥 2根 3 |9 P( B& f+ F, a/ v
薑 20公克 5.39.217.76! X. h1 W) s+ a5 T( i
& ~0 b! ~, I6 z4 h7 g: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ H# Z/ C6 I  H
5.39.217.76+ W4 ^% f& Y& x8 X( k' c* B! i
【調 味 料】 ( t5 X, I- g# [, k/ i, ^' O

! p& u3 @4 q2 K! Z9 |  ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
4 N# S, X9 o- Z$ z% R# s4 {7 A5.39.217.76醬油 1茶匙
& W. \3 k2 |! \7 P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
; C# c3 k" Z3 t- I0 K. `2 h細糖 1/4茶匙
( R! z% v& c; C6 E. w. \# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
( K; ~' U, f5 X+ [- Y  @% c  |0 |" R: R5.39.217.76沙拉油 20㏄ 5.39.217.766 q  Y6 W* ]  [9 H0 m0 x2 U

- |& N  F& l; _9 i7 a$ d% z
7 g4 s) T+ D+ p. ^4 Y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V. ~  l8 b# dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 f6 `5 C! H$ r  h3 \
tvb now,tvbnow,bttvb% C$ B/ c5 _% Y5 A
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
; L7 o% ~7 q6 f; C# c5 {, `
$ Y/ S  E# y5 x+ X7 @8 V& f5.39.217.762.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。/ w7 e6 H5 W( }+ V& y4 |4 E
tvb now,tvbnow,bttvb. {4 c! f8 c1 Z; z
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
6 i8 u0 ]! B3 N! c, X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。