【材 料】 2 A( ]# G$ q; h) ]5 Q* B
8 ?* t5 D r% v1 ]0 t$ ^1 d+ } N" ~公仔箱論壇扇貝 4顆 5 k6 [/ p1 d7 }. F9 a) Q
冬粉 10公克
- w+ W8 I$ I% T5.39.217.76蒜仁 8顆 + {4 a! A, K" z
蔥 2根
5 }5 }$ q! W# c+ K% |0 r! f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
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7 k. B! q N% c" J5.39.217.76【調 味 料】 公仔箱論壇! V2 k' {9 e: I* l) g
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蠔油 1茶匙
; {# ~) r% A" Y' i2 `# A醬油 1茶匙 公仔箱論壇' \: W" A4 D. z& [
水 2茶匙
6 s) q: S* z; f% s5.39.217.76細糖 1/4茶匙
( B2 q) `+ e7 f+ o: w+ a公仔箱論壇料酒 1大匙 6 m4 K4 ? Z8 [1 W1 X6 Z' H& l
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* V# [7 F: r/ V6 |1 {+ F
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- e* ?2 Z! k1 C0 k2 F# E5 W5.39.217.76【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇8 C0 m6 P1 ^ D/ }" \; J
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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