【材 料】 2 A( ]# G$ q; h) ]5 Q* B
8 ?* t5 D r% v1 ]0 t$ ^1 d+ } N" ~公仔箱論壇扇貝 4顆 5 k6 [/ p1 d7 }. F9 a) Q
冬粉 10公克
- w+ W8 I$ I% T5.39.217.76蒜仁 8顆 + {4 a! A, K" z
蔥 2根
5 }5 }$ q! W# c+ K% |0 r! f- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
: F0 [' E& T1 b0 O3 d3 Etvb now,tvbnow,bttvb& H7 ]8 {( i+ C# t% u6 v8 w# E
: S7 d6 i, ~5 Z1 c5.39.217.76
7 k. B! q N% c" J5.39.217.76【調 味 料】 公仔箱論壇! V2 k' {9 e: I* l) g
) ^' O0 k' y- ^0 r) W
蠔油 1茶匙
; {# ~) r% A" Y' i2 `# A醬油 1茶匙 公仔箱論壇' \: W" A4 D. z& [
水 2茶匙
6 s) q: S* z; f% s5.39.217.76細糖 1/4茶匙
( B2 q) `+ e7 f+ o: w+ a公仔箱論壇料酒 1大匙 6 m4 K4 ? Z8 [1 W1 X6 Z' H& l
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* V# [7 F: r/ V6 |1 {+ F
: m% e. j: _0 }2 s" v5 e
5.39.217.768 J1 H7 l! s4 ^+ Q. _1 Y3 g$ A
- e* ?2 Z! k1 C0 k2 F# E5 W5.39.217.76【做 法】
0 Q& N) Q: _* A) ^& G. g% _4 ^2 y x* N
1.把蔥、薑、蒜皆切末;冬粉泡冷水約15分鐘至軟化;扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後,整齊排至盤上,備用。
. D! |. N, d$ Y" y8 I( p+ y5.39.217.76- n* f% B$ _& p+ A
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉,灑上料酒及蒜末,放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟,取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇8 C0 m6 P1 ^ D/ }" \; J
tvb now,tvbnow,bttvb# Q" e( i2 A6 ~# o5 k
3.熱鍋,加入20㏄沙拉油燒熱後,淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上,再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
; p( i; ^% X2 I公仔箱論壇 |