【材 料】 5.39.217.76) S+ K, B$ B! ?: E3 I
* a9 `, l' N( w1 T" u, Otvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb, @) |& b: z0 B/ j
冬粉 10公克
. l2 \+ X2 Z# M& j( n蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ P, I) i2 U$ H; ]; k( {# H' ?
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 A- c I( A3 N/ a7 V& N
薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 b4 U1 ] Q% ^- P
5.39.217.76% A, k! Q# n+ P) j
公仔箱論壇/ O. J4 p7 q, e9 t! R
; T$ f" g( m0 b+ O9 |8 R& ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ h- |! t/ K' M2 e! J& X8 S8 W
+ T* S) C# t- O) H5.39.217.76蠔油 1茶匙
: ~0 w0 j# N1 x+ I* p& \' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 _# L0 c5 z
水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" P' v4 m& v/ _9 b( G U+ B) O& I
細糖 1/4茶匙
+ P& l( A: O- x5.39.217.76料酒 1大匙
0 s, m# ^; b; O0 ]& M ]3 C; O公仔箱論壇沙拉油 20㏄
9 O" ?' N: b: r% i" _8 C; `. |; s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 |% v) c: f% l. W: W) _
4 K' Q* o; A$ N7 i2 T" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 `- i3 l1 J, y7 R8 v# H
【做 法】 5 N, B# g2 g- a1 `1 ?3 v. t$ H
% t! z8 h7 H: k/ P1 ~- S/ n1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
- e% @% K1 P! m' jtvb now,tvbnow,bttvb
$ B- J, w: B: w! z/ S公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇1 Y! u+ ~; _. Y! K! A4 R; z
5 {( k% [- v$ V& D' C
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
5 e0 J3 Z o( F; ?* D2 S- W O1 A |
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 