【材 料】 % u0 h: E0 b$ g
, l; J$ Y# |! O! `4 ]梅乾菜乾 100公克
: r5 C( d% O" m/ Q% n5.39.217.76豬五花肉 400公克
A8 L2 D3 C: F" E0 k, T公仔箱論壇薑 30公克
2 h0 `5 M3 V# B: x+ ~0 x" Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克
! n" K* l7 R6 _3 q* [2 e) J公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W' J0 y0 M! D0 t3 _5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; `8 m0 R F# T( W) Q! \: X5 }
醬油 200㏄
. t8 i& p6 |' ~# v9 c5 S鮮雞粉 1小匙
6 n7 f* G( w7 p3 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z' X+ j* [0 p0 x, ?
水 800㏄
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3 j- p) f9 d2 `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.76+ w8 ?4 K7 ^6 X- N! Y# U( f
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ p7 e/ z+ w
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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