【材 料】 公仔箱論壇6 \ S! e6 A. v
tvb now,tvbnow,bttvb' F$ V: d x, f' v5 z* z% c: x0 R& {
梅乾菜乾 100公克
& D' |6 A. n: l6 p6 o. F2 D公仔箱論壇豬五花肉 400公克
5 W( c F* s- y7 P2 e6 s, l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
- J# ~0 b& w( I9 Y/ a# ^紅辣椒 30公克 5.39.217.762 g5 F* l0 @8 Z6 b6 R( S
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 l- y. L0 g3 j, ], b) A
鮮雞粉 1小匙 公仔箱論壇& j/ K. y7 L% v$ j6 j+ y
細砂糖 3大匙
6 X. C3 k. c& Y3 l! i; x公仔箱論壇水 800㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) r( h$ @, ^: r! {4 C. r
) s8 `0 q; h9 _7 w j( Z+ ?6 y公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4 @6 r( h) W V" G+ J) t& k. o0 N5.39.217.764.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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