[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; [, ~6 Z4 E0 {2 v5 G
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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇( h" G& M* y& @7 ]7 ~
豬五花肉 400公克
# V( j5 [9 \$ h" X薑 30公克 ) M4 ^# r1 O9 ~; B
紅辣椒 30公克 ( c' {# o) G- W3 ]) X
大蒜仁 40公克
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# n! [2 M" N  C5 A5 ^+ W& D. a公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j! r; Y4 e- _0 \
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醬油 200㏄ 5.39.217.76; T8 w6 }, |* i4 y1 I
鮮雞粉 1小匙
$ q7 p+ a+ ~( i- w5 Z細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 S5 [% W  e8 b5 Q
水 800㏄ 5.39.217.76/ w( X5 |* X& P. I' P" @

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6 p4 Z& L! Q' G& v& v- Z* R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( J. g& D/ P

' S: g0 w7 P7 ?& Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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1 g* P/ d; e' E5 f4 B1 w2 a3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。