【材 料】 - h6 k% L, i( K1 p# A* B. P
4 o1 e6 b! B% V1 Z6 `" S公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 U0 v; }( W6 Z
豬五花肉 400公克
* t W* U$ }5 Y$ y1 o2 T公仔箱論壇薑 30公克 * b- N5 W! t1 a4 y# \+ ?% z$ \: i
紅辣椒 30公克 5.39.217.762 G# k* w* W, k- ~( N/ N
大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' J" Q4 Y- H: Q$ `- s
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% M# \6 B2 Y1 V1 o: V4 Y. J【調 味 料】 0 G2 _7 H0 [6 _! t# G" W3 ?" q) e
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醬油 200㏄
4 U5 k/ ~% c0 w0 C5.39.217.76鮮雞粉 1小匙 * f2 @& v8 A9 Y7 L- Y. S1 A0 m
細砂糖 3大匙
2 r; _- }7 U5 o) x$ d% _水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 g5 L7 G8 Y8 y
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【做 法】
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9 s: C$ s4 P; G& Etvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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' M6 C$ b C! q) o3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S; _& _) d! G$ }0 d
7 k4 L: W/ S: e& D4 P5.39.217.764.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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