[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】
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! ^8 k+ ?- j( k3 h# N/ E% z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 S. s: P: W- i
豬五花肉 400公克
' {, C, I2 t& u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
* M) @4 B2 d8 l6 a" d9 V3 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克 % u( c# T  Z$ r- d
大蒜仁 40公克 1 D" R3 {) J$ h) s0 H+ I8 o

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! Q( K* q3 U+ o; c( T: Y% q3 j2 K5.39.217.76【調 味 料】
$ Z+ T8 k$ ^3 s, z5 I& J5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 v8 c& k1 C5 Q  [2 w+ T
醬油 200㏄ 公仔箱論壇# q8 @; L! `4 b/ ?- G; F# i
鮮雞粉 1小匙 8 d" k" _  O, V& t; a3 m  g% A
細砂糖 3大匙
& U  A0 n- `# R; I5.39.217.76水 800㏄
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【做　 法】
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# l) ?' F" H3 X, g( y# M! I1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: w) r: v* y! q# N3 r& _# J
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# I2 b& I: B$ R7 H
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ Y$ b# j8 o- Y# |

) b/ i) W) z/ t. C% n0 b. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。