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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇" h0 K+ V |$ Q8 F5 ?! g) j- L
- Q* R2 q2 M0 U) O1 A$ J在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 O2 x; l) T# Z( l% C1 v3 r* _
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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6 v& h! [ s8 C0 `9 b! ktvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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7 R2 R+ T4 w5 ^; K1 n3 M渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ F1 e) e, n! `, F
. R T5 e, z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇2 h& ]! e4 p9 b0 U! E
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。+ G6 X" F; q& j2 i" U9 ?, f
[/ e4 d& c' M/ V4 Z( R0 i/ K5.39.217.76两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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/ s2 W$ Q# x& I6 p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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2 C' E) h9 @' q/ i' F! v* Ntvb now,tvbnow,bttvb厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
' R3 t$ D* W' R, u# {0 g4 F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x K; A/ a( }& ^6 d% b5.39.217.76除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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6 B" Q+ Z8 Q& R" e4 p放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。& Q3 [6 x4 L& ^4 `; f
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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9 I6 s, s) e& z4 K不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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9 B; p; D1 J" g# x6 H& e" s鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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" V, e1 V- [! Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。) V2 n0 ^+ [& @4 S0 ?" q
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 T9 A( p' ?* Q: n9 r
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。7 }! H6 F& N b, N
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。- w* |- t7 y7 z( k1 N& j" r. s3 u
; D4 D9 I8 z) t4 m8 ?) {6 G* y公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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# L q6 u; P$ w: @公仔箱論壇然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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' k% S/ M! Q. T' ]8 L5.39.217.76后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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- ] E6 H! U" D% H: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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8 e7 ]* o# ~ p# z5.39.217.76渔夫厝旁，有个小庙。tvb now,tvbnow,bttvb& e7 `2 Q7 [' f' f. {6 t/ y0 v
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- I" F3 ]& E) T0 |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。% W& E; j( a. R, l
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芦笋就是从沙地里刨出来的。8 `% g" u( `, S" t
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: C8 c" |4 \# e) ~5 F* a
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7 L0 ^1 B9 C0 X' b$ ?: i/ ]tvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。9 J* ^! u" ?" C# C( S
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7 K9 n. k# N+ c! L3 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?/ e3 H( h8 K8 J. m渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。7 x; ~5 A- G& E0 _3 O" w9 J! l3 Z
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1 Q1 I/ t- k$ R) P& ^9 @: A+ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; L& ?3 c0 ~4 ]/ v3 S8 M( o% y6 a7 @
这个鱼，叫做黑包公。
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% S% K$ T" e% \% w' e公仔箱論壇虾虽然普通，却是最新鲜的。5.39.217.762 G, W+ |; w6 B
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。+ E. U9 m) v9 t. P. V E2 _: b
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 d `! h( _. `/ j
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6 e! {* b! e; u7 ~' ?公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！
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! S! f2 m" b9 R" t肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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