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( Y; V7 ] i; y. f" g) Y* P海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。5.39.217.769 U7 u3 y2 N7 ~8 K, o; b, m
6 p# q$ a3 {# a5 ]8 ?tvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.76$ i& H1 U. g! g' l/ H
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。5.39.217.76+ N. _& _0 C3 E- U4 M1 l& g
" m5 X9 h6 @9 S$ m7 Y- Y6 [而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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" i9 t$ Y' m( M- L9 x6 {* @两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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0 m! P7 x: k% d) {, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.763 W: T8 `- v: y9 K, R
; C) u' \, y5 S5 o( E! A5.39.217.76除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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' q6 j h6 Z) V4 \5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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+ Q; f1 W( k! O5 T* o说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
+ K/ x4 U' u% S% ^' i" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I% ^- @4 v# x9 q' d* q
还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇: J7 \/ F0 z! M! q
+ T1 M+ a7 d% v) s! P3 Y7 P不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。5.39.217.76' I( a5 J" U2 `2 z% f& d$ J
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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/ u8 s# A) s" z/ W R3 y. w一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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@9 g) R1 Z: w& T1 G# @3 mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。/ I$ z) N+ t" @3 Z
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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4 O6 u1 g1 ~! |4 `1 X4 {9 d0 xtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。公仔箱論壇& k/ a# Y9 {: }$ x7 h2 j
1 O1 M/ I# u' L+ g( p! Qtvb now,tvbnow,bttvb景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇, O4 o m) J* J% ^/ r$ P# }
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。9 W( T9 H% F8 g" B! Y
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 x7 {* ]0 b, I0 a+ c
( |! t/ H0 F% U好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。5.39.217.763 i$ W; M5 S1 z( o: Y& ]
- U% g& h6 M1 m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.76# l" n+ d6 b& s0 Y
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" g2 O. [) ~2 I e/ w3 T) Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。
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) S! I! D4 m8 }5 F% L* f" `, b$ j闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。5.39.217.769 M5 d* w& ]! K
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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# t- l& k9 \1 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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' F3 u; E4 i: @2 v5 g: f$ E4 ?拿咸蛋黄炒，也很香。5.39.217.76# r* Z0 W/ }9 m" k6 }
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' ^0 H: m" g _% Y0 p" Q公仔箱論壇传说中的头水紫菜。# e8 ~" L, x- P" K" u- V* B
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渔夫厝自酿的青梅酒。. z9 Q) C- G" W1 y
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& }: W, H8 z5 W0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。( h3 u/ C3 F% V0 ]9 c* ]- _1 ]. F |
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这个鱼，叫做黑包公。 5.39.217.76) V$ t" j$ ]$ T/ L+ P
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1 u: z7 l6 P5 U- z* ^/ t+ C, e- |虾虽然普通，却是最新鲜的。. V7 @; w3 k! a- h1 \ |
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8 F. {6 d u- z+ ~& F! ~5.39.217.76问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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8 W/ z/ _/ \5 I' O上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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) `; |# ^' f0 \1 L. \2 V! T竹蛏，第一次吃，鲜！
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. w8 }$ \- i: w: b" V5.39.217.76肉圆汤，下饭必备~
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) k9 g, I6 s8 I* h9 l) ?5 Y5.39.217.76岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" N8 p, [: j7 e/ f) l, K5 l7 s
' J8 O6 H0 M1 u/ U* E( u [不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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