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海风，残阳，渔夫厝。tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 [9 G% P2 v3 {7 c* V( R) N
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+ _* G( V: q/ r$ E/ O% v5.39.217.76生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。1 {- N* r, K: g2 K0 i' b$ w
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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! Y* _9 f; ?0 b3 E1 @: S残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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+ H6 ~" D) P. O4 T- M6 t# B6 S. Otvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。5.39.217.76+ m$ ~. o4 S: B$ X" C' [. {9 `4 W
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。3 ^! `: M/ t' i, H# o7 n. K" F |- r
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。公仔箱論壇% K6 C( {$ D, ~2 V5 h9 m- I
! A/ `8 H0 I5 ~% s: w5 O' c在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。7 ?- d% Z1 w* Q2 L8 N9 N7 B( \
# ]6 `. H6 Y5 Q5 r厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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. c' l Q" v: {. r- F公仔箱論壇除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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A: Y. R1 M1 `( F; s# C5.39.217.76放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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* Y2 Z& v0 Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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* T4 U" g5 c6 x* _5.39.217.76鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。% `% _7 i0 B+ k+ z
. v8 f+ V3 w! U& ^公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。公仔箱論壇9 S( p* a5 Y s, W% u- s* Z
* I; D' p3 _& c) p2 ?紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。公仔箱論壇5 k5 c3 O5 U p1 k6 k m }
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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& u) H9 z6 ^: }$ @9 ltvb now,tvbnow,bttvb然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。3 Y2 s1 T& j) K( h; D
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。tvb now,tvbnow,bttvb: D& K- ~. c. A
5 z% M& i: j+ j _好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。5.39.217.76+ B. h0 h8 E/ y' T1 p* O
M4 L7 Q- o5 J公仔箱論壇这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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7 R# A/ b4 _, K: [% W2 J公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 m! X4 Y! N$ A* g5 S% W
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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/ L; y" G: @7 a- C4 y9 f/ i0 {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。
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& U+ q3 n7 f& _$ h/ Htvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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5 e8 ]( K" H2 Q! `/ \4 N/ a拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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' M [! J+ ^3 k1 c( l( H# L8 J) [公仔箱論壇渔夫厝自酿的青梅酒。
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+ b& L! d. R: F# P. A别看度数不高，其实后劲儿还挺大。# u- s- I s) c6 R
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这个鱼，叫做黑包公。 / w! h [/ S$ T+ P$ C
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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" H* W' l" W' V% T5.39.217.76问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。+ ^9 y+ g1 B; }' k' X, Q% o
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 + l$ }9 m0 D0 b2 Q3 }
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# A' Q& M7 ~8 n9 p
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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! R( s$ |$ ^ {) G7 T' n肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! Q" D8 X8 u! ^- @ g
5 ^: h1 e# w* P0 ^2 {& n, M不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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