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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。1 i% l K7 y' I: Y
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 t2 m- u3 A
' g) i+ ^# N' T. w) G1 d旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。) K- a* b+ m0 E. X$ b/ g
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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+ [( m% q( B/ ~1 ]# a5.39.217.76大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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1 s2 ?1 K7 n0 N1 [5 P: x# P# D6 mtvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 i, s: o" {5 z1 j
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。+ Q }, ^3 k9 o$ e, h1 i# ^4 b
( E) Z; k/ o. s4 Q, D6 x放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇: }7 L$ H: J; [2 x
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。5.39.217.76; |+ ^* g6 T% |& z3 b1 |* b& [
# W0 M( n: X- g, L R% W公仔箱論壇不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。5.39.217.76) B0 e& \$ ^) Y# h% Z/ m
8 s! I/ ~! Z2 ]% n2 o鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。4 R0 _+ G% L3 q8 L. o, A
8 D6 I. G+ O/ n+ m X3 A8 N公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 m2 K7 n( i
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。 p% u: }# M" e6 B8 q
3 d6 w! ~1 O4 m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。 W0 ?' J% `% i% H+ S/ b$ T
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。公仔箱論壇) M: @' J _+ M( U7 a2 s
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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% r) W7 S8 X3 w. U `' D5.39.217.76然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。7 w- } K( T# M: o; M# _8 Y
9 S. E5 Q4 f% s7 o3 m: W好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。! R- y1 \/ ~" S2 r
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。- \, ^* o* H; D2 o+ m, b* U
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$ u$ Q" o$ J0 }3 s% x/ q0 k( S5.39.217.76渔夫厝旁，有个小庙。" y" {2 K7 F- R1 p+ }% \# |7 ]2 T
5 j& b& r+ h! l6 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 V0 @5 a! }5 Y5 \. q
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闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇* R3 Y& T+ j) y9 k0 k0 b# L, |
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# h$ S) N7 ^/ k9 t0 ^# x1 s5.39.217.76骄阳下的芦笋地。
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6 B2 l+ f1 ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。
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/ |/ e- C$ H; k* W- a& U5.39.217.76白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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[9 s u" Y [) G3 a6 L6 l) z公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。公仔箱論壇- s0 D6 t1 f% e2 A& ?0 M3 e
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+ t8 Y+ K' `8 Z传说中的头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 j# `3 q* P) y* K
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& f7 n0 D7 I. t" P5.39.217.76渔夫厝自酿的青梅酒。
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4 G+ t! I8 `" C6 n' g% K _; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, g$ U7 V* {& z. B
别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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$ g! g3 W" [) L3 @5.39.217.76这个鱼，叫做黑包公。 公仔箱論壇# v3 [5 h. t) w& q( H
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" {3 a0 k& _8 P8 ~4 ]" a, U8 d% i7 }5.39.217.76虾虽然普通，却是最新鲜的。
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! M" ?0 F0 f: d2 G公仔箱論壇问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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5 J3 q- `5 C& u) [8 A W( Z. D6 R这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- b# b. v# f5 Y
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 E' n0 j- [" ]2 y
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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