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[中式食譜] 喼汁牛肉

【原料】
1 C" U, N, b. I7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腌好牛肉200克,以姜米、蒜茸为料头,喼汁及常规油味料等适量。
3 \1 b! d4 Q+ Q5 ?! V6 U【制法】
* w) |7 k4 }. E7 e7 T5 H8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油,待油烧至二成半熟,将牛肉放入拉油至仅熟,倒在笊篱里,滤去油量。将镬放回炉上,把料头、牛肉放在镬中抛匀,濽入绍酒,随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀,加些包尾油和匀上碟即可。
! n5 }3 p, z7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】# a/ q( F" i6 A+ w: t3 T. H
味鲜而滑
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