【原料】
6 _& |7 D% }: x% n% i" X% O) Ztvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克5.39.217.76; t( d( [3 B- i1 b2 c
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb( [ ?! I& C+ ]& Z: p% \) i' C
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
( W. X: \ ~3 g6 x7 j2 {" Dtvb now,tvbnow,bttvb【特点】
. D' a: e2 a3 ?3 w1 @( X" Ktvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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