【原料】
8 u" N7 U" _: Jtvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克# u4 }4 `" k4 t7 g. ^. q
【制法】公仔箱論壇/ c9 {1 t, [3 i: i1 [# P
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。5.39.217.76" {- A, b( N' ]/ U
【特点】
6 z# G) B8 l0 W8 d汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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