[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
5 ?: m/ x' A8 b6 ]3 h公仔箱論壇基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 ( l5 R, T) R5 J7 o
【制作方法】
% K9 P4 J8 U) [# ~4 P! U& W. G- f5.39.217.76　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
! M9 v6 Z. x1 N) H% k4 i( `　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； tvb now,tvbnow,bttvb! }! O* w" K1 g" u% k
　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。