基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富 ; x \4 \/ i3 m
基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
3 v3 o* U f# Q5 l( Ctvb now,tvbnow,bttvb【制作方法】
9 g& @4 }0 j! a0 n6 z- o' L" v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
- d# v: V& f1 D( E" E4 h: d) O: l# ]2 K ２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； - T/ y% {: f2 u" C% @7 F
３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。 |
發表於 2010-7-31 12:04 AM
| 