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[健康資訊] 缺乏营养的六大健康信号!

缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。    信号:头发干燥、变细、易断、脱发* L; \/ R) Y5 j% M3 v( m; Q' g
    可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
+ d* x& _+ m0 ^) O# X5 vtvb now,tvbnow,bttvb    营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。
$ k4 U- P4 |5 N: E1 k% \' a公仔箱論壇    信号:夜晚视力降低5 i+ |1 C. y/ J0 _. b0 I
    可能缺乏的营养:维生素A3 G4 }6 x, s- A0 |5 F1 Z1 o, E
    营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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$ J8 p9 D4 j4 z* d5 h/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    可能缺乏的营养:B族维生素。. Z/ H; g3 @. }1 D- O
    营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素 B族药物制剂。
' ?7 y8 r- k' h1 L1 C) A/ D% C$ k    信号:嘴角干裂5.39.217.768 k9 t+ B; d& M0 C/ x* r5 s. O  e5 ]
    可能缺乏的营养:核黄素(维生素 B1)和烟酸。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: K$ F! u* s$ K
    营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 b0 Q" ?1 p; a
    应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
2 n  z* C' q1 q, C) ?9 K) Z" k: ^/ q/ stvb now,tvbnow,bttvb    信号:牙龈出血( ?; `; k6 k# C3 ^0 V! k
    可能缺乏的营养:维生素C。! E" h2 ?# r+ M" B6 V( [) C/ r
    营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
" _( L  V. t: Y3 O+ `! [5.39.217.76    维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
7 o& |( N# k- S' O, {& U6 h& y$ |5.39.217.76    信号:味觉减退tvb now,tvbnow,bttvb' S1 ^$ p7 S: X; L
    可能缺乏的营养:锌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# s0 Z+ M6 V
    营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
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