材料
/ E: H1 ?: y) d- r9 ~6 I# _/ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量5.39.217.76) Y$ k" W& Y8 c$ N
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: @9 W+ m; |0 O, c, h" U1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.764 e. B) F) B v$ f* a' V- z
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。公仔箱論壇& N6 v' }+ a' R3 i9 R/ _
) G6 p; f2 _: ]' Q8 ~ [/ |, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。& ?, R0 @7 z R
% ~- d4 o3 _2 a6 F! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.763 J. R# {- ]$ v- W6 O9 v* I
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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