材料
& l6 l% r, m9 O4 ?1 F公仔箱論壇鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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5 H3 i4 T1 t6 {; c8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法& M9 @; Z; t: ]6 `% C
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 j9 t& [, j/ A4 p$ b0 K
! Q2 `% ^- g$ d- M公仔箱論壇2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。5.39.217.76! D" T* m& i* g4 l1 h: v& t
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。公仔箱論壇# f8 Y U9 ?5 ]. m5 k/ ~% S8 f
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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