材料
* G) L: ] x4 _2 D" _. e4 R5.39.217.76蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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做法
. n: W4 M, T$ C. {/ U5 h+ B公仔箱論壇1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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0 S) \* s/ ~+ A# K2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。5.39.217.76, N$ A& _8 Z- l: B$ q( ^& n9 B& Z
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 5.39.217.76" \+ J2 O' x5 O
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。公仔箱論壇" q; ?! J9 Z. E. h! g
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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