, Z |' i2 y9 T" N% |2 ?+ [5.39.217.76光饼也可成一道“福州汉堡包”。
( r* {' u) H& q3 J3 y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H K" k w$ h; A \6 p Y( Q公仔箱論壇鼎边糊。
8 o( F+ C* I7 X! C, C! r: ^+ i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" {( u! i7 L5 o* }
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
) L1 ?" X7 W9 j: T' e* N6 ctvb now,tvbnow,bttvb 7 f% [) d' i) z. k* E/ n+ I5 |
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ h0 A4 ^- I! e/ x- j* ]
 tvb now,tvbnow,bttvb! P' o1 x, o: [3 ?+ g O2 I' n1 i
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 ! l7 S+ Y# f7 M
% G5 E1 {/ K/ `, V公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
; B- q E1 a( q# D n* x% T公仔箱論壇
$ T I, \! `# n福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
! v" F% \3 b: Q+ Q# z I0 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 Z" r0 L& H% Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% y5 A" L' `: H7 U/ W公仔箱論壇报导、摄影：胡连花
) r; q6 L4 t; }' h; Otvb now,tvbnow,bttvb
1 N/ Y- l( [& p来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
. e4 B# j5 o Q# M; [ B; E公仔箱論壇5.39.217.76% U$ h. j3 n" x
光饼福州汉堡
3 ?( b4 c0 o' H+ G1 b+ |公仔箱論壇+ m: ~# m, F) b
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
+ l2 z6 f' J }3 B* W9 `2 @
- y" k. |, k( L5.39.217.76随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
$ z- d* B, ~1 d1 E# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N7 P2 D+ o- Ttvb now,tvbnow,bttvb懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。; z0 r* t! q& I4 R1 g4 J( R4 `
0 [' F! S* e4 ?5 N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
, t) g# `$ @3 M2 }- M' `' ~# A5 r5.39.217.76公仔箱論壇9 [! F6 @- L( h Y" t' ~
鼎边糊传统美味5.39.217.76 R1 T, f4 N2 E4 U
B4 r" f% e2 D- t4 ktvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
7 b; r! }: I! z- k
; A' t; g+ { B东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
3 P: ?7 L( b9 S2 s2 Y7 n) V公仔箱論壇
3 b' {& q& C/ K, v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
1 v* z& R; X. v公仔箱論壇
5 o& v( N1 O N0 k, v9 z5.39.217.76据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
, K& ? l! ~! b$ b) j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' D" t4 v3 k1 s公仔箱論壇在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
% i7 z8 ^( J+ } d8 ^
* L5 D5 V; ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋炒蟹大而鲜甜
5 {$ j# w0 O, t2 ]9 p
% x8 F6 `/ i( Y6 j位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
- {$ Y5 J2 E: x4 utvb now,tvbnow,bttvb
6 f) r" \/ V+ R Y: g+ c9 F" B0 h这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
' o& f6 N! z1 `( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 G7 a) U o) E
干盘面没黑酱油
$ }/ z" k" Y& x. J. htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; j3 D; z# Y. `' }/ t7 g( F
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。# B! J- }# E! N7 y% G' A- L# a& _/ T
公仔箱論壇; h, X1 ~! B! ^* L
福州炒面 食客最爱
$ K# ~; g. r. \' Itvb now,tvbnow,bttvb
% p! }9 Y6 R2 u( i% r0 K" M* k0 T公仔箱論壇这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。公仔箱論壇) o, V+ a/ C- a! G, `
1 Y; z! R( Q1 p# u! }9 X& y
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 