( b# d) l* @$ A8 \" i公仔箱論壇光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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2 q6 v1 `0 S% C4 O5 D鼎边糊。5.39.217.76- c/ w0 l/ I" Z1 j2 G* j; t7 V
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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s ]5 Q, l Q砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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2 B, V- j/ h3 {( j3 ]7 l E) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 ' T2 d( h% W3 J$ J+ ?6 e% ]
, m- I8 R6 M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。tvb now,tvbnow,bttvb _ p% q- B1 v& |1 t
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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3 h* `, t+ P9 J3 U$ Q8 u报导、摄影：胡连花* T0 [0 _# V! G( b
?4 v U& I4 z( y: Z/ e5.39.217.76来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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光饼福州汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% @/ b& i% g# A
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。+ K* P" q1 ^) Y
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。公仔箱論壇7 b2 _7 B( l5 t% ~
3 X" L# S, V7 Z9 p" O' u5.39.217.76懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 h/ L# m# J
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。5.39.217.76+ {9 s% O) `/ w* P0 c' x# g+ E1 P# |) H
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鼎边糊传统美味
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鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。5.39.217.76 }( g9 Y( J7 }
, |# N& r7 {( o) f. G' C2 {东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。( s% P% j3 B$ A! {
3 w6 t, N' D+ D! m0 G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。公仔箱論壇& v' n& ]2 d9 b/ F5 X+ P
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。 ?' D, `/ h; Z# g$ u, P3 {
' w7 d1 y$ ]1 y1 \! S& Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
& n7 N+ l! c' F% Q* P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 I5 \6 K7 d+ d; _, a3 E& L' t
蛋炒蟹大而鲜甜
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位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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1 Q9 D! Q4 f, S H% k公仔箱論壇这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。# P, q5 T8 {! |! T4 F, O( d! @
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干盘面没黑酱油公仔箱論壇( y) n7 P# D- I2 f
/ V& R3 V) W% m- d% v干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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% ^9 d$ R' K! L5.39.217.76福州炒面 食客最爱
) m( o: J: O* L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 ^1 I! |7 R6 P# L
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。7 ?3 f5 P" Q, |
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此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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