材料2 H( u7 K3 }* q
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E C8 y2 m/ [$ H& Z0 C/ |* p
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。公仔箱論壇& b$ V+ j7 t- }) j! Y$ s4 w5 M" j
: S6 j C0 z4 X# n; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
4 `' h6 }2 y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R o- r: p" E% R5 K% L4.將青芒果開半，去核切片。5.39.217.760 p) G0 V7 O1 c- V+ D ^
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇* R) g g9 Y1 i g, z
; o& K, e7 h* c4 y' \, F6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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0 _. M5 y* W# m( k9 K' p i% J2 ~$ V5.39.217.76豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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