材料
% c9 ?# D& L% \5 _8 v4 B1 @" z- t- Y5.39.217.76硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 C" A: z; l5 t: y# @
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做法5.39.217.76" M1 }9 f# C% \3 c2 Z
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。4 j1 r' c7 N* q" J" B
1 p7 C. g" f0 V$ L8 z0 D. ^5.39.217.763.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇0 u) s: n3 G& L* ?+ [
) [% ^' S; `, N( V4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5.39.217.76. E( k2 i7 I: q: ~$ ?
: e, x, `' G' @0 k$ N/ l; {公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
; n4 J& d( g2 |$ R4 t4 Z7 e6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v: A+ w2 x( }2 C公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb7 M. i4 G" x# i1 Q' `5 o- v: z
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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