[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料5.39.217.767 [0 ?) K& T: u+ x, [( P2 l3 y
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u" _& @+ C# j: {1 x7 {

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做法- V3 X0 b  r4 u  L) _
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。公仔箱論壇, c& e+ S1 n' P" e9 ?& F

4 w% I* P/ `" P& y! dtvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。5.39.217.764 e9 q& B2 ~7 w5 Q
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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0 t5 m3 c" M9 f0 r% r' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
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8 p- R) y" f* g0 X/ i6 M5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5 S; l( ~3 u- ?. \: w
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。5.39.217.76* r9 v# ~+ J. u: w( \
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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