材料 }0 O1 m( g* }
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 o6 D3 k- K2 {: Y' J
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0 g" v/ Y) q, [# y, w$ etvb now,tvbnow,bttvb做法
1 L* [* l4 o5 p) j7 V/ b) {1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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9 G6 q+ j2 i; z5 S" ]5.39.217.763.另原鑊將蒜片爆香取出備用。+ w+ d1 c! h! w+ X7 M z
9 g* Y6 M) e" W8 l/ m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 _9 O6 `% b4 C9 |
, U1 m' H3 K/ A5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# R$ ]+ ]( A, `
3 V( o x; U6 K: K! m豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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