不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 i- d7 @" u+ X; i
tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 j6 R( f$ S- y6 Q$ } ~7 Y K$ A
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
/ W& A( G! ^0 o; ? f YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ^8 r# _' W$ y2 x
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。tvb now,tvbnow,bttvb3 c! b. L1 c/ p+ I/ m7 y" z
# A3 l/ M6 ~) M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山上榴槤園公仔箱論壇9 J% a4 Q) x2 y7 ]
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
+ @% X N! |7 G2 C; H6 d5.39.217.76聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
* q: x1 \& w3 n/ c+ M& D7 \) htvb now,tvbnow,bttvb
& t6 ?) r1 l5 E% ~# f( m現今天氣真的和從前不同了
- ] [- a N9 f/ s! T- K- O公仔箱論壇忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
# k" {; Q0 t% T# E( T! p! K5.39.217.76) J, e5 u/ _' I: R$ _% t0 c: Z
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”5.39.217.767 m" a9 x) v( _' `& q6 ^. ]
; `/ B, f h5 G# X4 O0 p& i公仔箱論壇問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。tvb now,tvbnow,bttvb8 W' }% a. ?2 f5 t0 G& I h
1 u! B1 r6 E9 i6 Z6 d1 j公仔箱論壇就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。9 R) W4 b T! k X
! i' H6 Z/ N( p0 l* V) Ktvb now,tvbnow,bttvb跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。5.39.217.76& m: w, [$ b% f9 \5 y
3 @7 P- D, @% S* C3 r公仔箱論壇這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
" {) F$ g$ P1 a* ]# e園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
, C g8 v; X# u3 R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- j1 @; y* b) j
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 @$ i2 T' _
6 s- f7 a+ T: K' c“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
) C8 o7 U: F: k0 C3 Y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ G( U& ?9 c1 d
從青皮開始吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 k1 b& u8 @, b8 o$ U+ J
再進入帶一點苦的紅蝦
6 u& s3 Z5 V* e( u0 g9 F! w5 M
) `# T/ Q# x! k5 etvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
: D$ V6 Q8 l! x: a5.39.217.76公仔箱論壇1 y& ?# Z7 q2 \% A+ m
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。5.39.217.763 D/ {1 x/ ?9 ^: I
$ p4 Z( t# k8 i& @' D4 z) Q
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 i& @) g& }5 |9 e
& O6 V/ ]- ]6 g2 z' w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ `) Y. q1 h& W
本洛烏卑榴槤園：
+ A! A% ]# g- x6 u4 `$ a" h$ {% G公仔箱論壇羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）5.39.217.76! ?3 G- S, S8 G
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.9 v% y, i- s& u4 v. B& H2 t
1 o# e( m8 o2 g& J榴槤檔口! V; ]5 g9 B5 F1 o
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
- G- X8 ]1 o" m gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y Y; P2 x5 _% s, a; {# d
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。
5 V l; O4 b. z H/ x- |% W
+ L0 J, _' @% G) l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120年前已出了一個林冠英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% M; V' P; C' T& r0 I
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
. N' I9 C' P' h# J. }# }# x6 A5.39.217.76
! c% a# U% y$ B, ?; S) ^# a5 ?8 S公仔箱論壇“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 @1 E* R5 d% p
公仔箱論壇% [* k3 X+ }7 t( X
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
2 j: t1 w, H! N' W- y+ _% {8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, @: v3 O' X" r9 Y, D3 D* B這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ B" Q7 k& }1 `5 A& ~
: Q& E! n& ~2 i2 ~( g* ]
“林冠英”售處
6 _3 @6 I. p1 O+ E! J- u18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.5.39.217.76+ C! o. i* s: C) j3 T
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
+ L- m4 Y; r9 t% i- o+ o5 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 b- e- D* g8 F4 p P" |
榴槤地標
: U3 k: @5 n% U s公仔箱論壇要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。0 P- H& \$ q/ h& @! o; v! ?& X
" t' g7 W. w# V' Y' Ptvb now,tvbnow,bttvb中南馬人最愛貓山王
$ `0 d8 j1 w+ D N0 H1 {6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' r3 f3 }- {# d
# \3 T E5 _$ ?4 T7 K/ X
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
) L0 [+ {2 C1 x, f# |: V' L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" j; `$ J9 Z: k# v8 U q! P
安順路阿龍榴槤：tvb now,tvbnow,bttvb$ }, e# p( Z+ A; \- R
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
( ]# }: _2 j, d. |+ i% g1 {" ?4 ?4 i! D
香港食客每年必準時報到
7 N( B+ X7 c% ?, l4 otvb now,tvbnow,bttvb另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。5.39.217.76+ E9 g0 C% N9 A. g. w
tvb now,tvbnow,bttvb# g! |8 E& Q+ d& N) V, ?
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
& {3 ^' ?% b: z7 s5 K" P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t. u2 {6 ~0 @2 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”7 O: O8 |# q3 W% B( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W p/ k" z* _2 _0 G7 e
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
