不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
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+ a0 u. P; V d) y. ]& f7 u3 [3 qtvb now,tvbnow,bttvb檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
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, }# K% \- M' d$ E) _: a5 I今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。% u) m$ M! W. q% @: C% y
# c2 {' \: Z& D+ ptvb now,tvbnow,bttvb山上榴槤園
# K: N% X* c7 T, x* _, Y* f第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。公仔箱論壇# h4 h8 g4 `0 D5 k
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb' E. A4 u4 c* }5 z3 q9 W5 N4 Y
' i0 i5 |( K+ c( w8 G8 e7 t8 Ftvb now,tvbnow,bttvb現今天氣真的和從前不同了
8 H/ |1 @ ?% |tvb now,tvbnow,bttvb忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
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+ n, s% F+ ~3 {$ T7 _) Z公仔箱論壇“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”tvb now,tvbnow,bttvb J5 ?. u/ y* S' ]8 H6 S& `& n [
4 D6 e; d$ O/ z9 c問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
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4 @1 @. Y! b2 T7 o9 r公仔箱論壇就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。公仔箱論壇: b- Y9 g2 l9 U4 T' q0 P X
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跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 f- \9 P6 w) r. H& W( V
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這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 M+ m4 a/ O& Q. P2 `
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- P/ O+ z* a+ J+ M
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羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
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( t( O! V% L/ D' W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
' M0 E1 V2 g9 ~- ^( [$ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 _4 F! b/ v2 q4 G4 f- Z
從青皮開始吃
4 u( w/ Y3 m6 J# X- U/ {) N再進入帶一點苦的紅蝦公仔箱論壇7 V4 |# M7 I" r: W6 ]% G" A
6 G l6 q& ?/ c* M5.39.217.76我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。公仔箱論壇% U' `! ]( Z' j( T
: d. Z; R! P! C) r0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。' p' z! A! d/ n8 ]
# I t& T. x/ J# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
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% ]% l- W) J* e% m公仔箱論壇
6 i4 G o' J: O: ` e& q公仔箱論壇本洛烏卑榴槤園：
4 @6 \4 s3 L; @羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）/ l0 n" J: A; v; P9 w
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
. m. I: a8 b; e( J+ O8 _公仔箱論壇5.39.217.76% T0 r8 y5 e7 C! \& {. @
榴槤檔口
! a: R( h! q @" q& n6 h# K7 D$ v5.39.217.76除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ Y+ l( T0 j/ M& a' I
3 t1 F: o5 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。1 S% l/ \# p/ o- f3 t9 q, o$ u9 ^
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120年前已出了一個林冠英5.39.217.76" ~4 s7 R2 S( X5 d* j
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
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+ i; J/ M# `* F# y/ ]& D0 a公仔箱論壇“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
! f( J: s9 F2 q% B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. t. |: |9 U5 h2 X M
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”2 e# b" q1 y* k) H$ X' y$ u
* o& o6 @0 X; ^- n* a8 p: d/ \; v5 w5.39.217.76這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。tvb now,tvbnow,bttvb Y) [1 u4 \2 w/ k8 M
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“林冠英”售處: f* O) h9 p) P3 I
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.5.39.217.76$ y' t- s+ N4 S2 e% e9 Y
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）; {8 l6 ]6 ?4 W
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榴槤地標
) F% n' m5 i$ R& P$ _公仔箱論壇要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
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中南馬人最愛貓山王
" m+ A8 V) a4 i: @3 m8 m% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。1 a/ T' d% |: J- J
9 W8 t; x/ J% G$ _3 i9 r在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！tvb now,tvbnow,bttvb; S4 u$ J I4 ?" w
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安順路阿龍榴槤：0 A* G" i# u$ ~2 m0 g
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）6 Q- ~: v% G8 s" }9 u: I
- Z% `) B5 }5 X J1 P" D# P4 }# }9 b香港食客每年必準時報到5.39.217.76( v0 L6 y4 `8 f7 l- c( {
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! k3 ]1 a0 V5 M
. N+ }& j5 ~- X! m/ Y. j0 `公仔箱論壇香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
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問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# Z' W5 p; n/ K1 Q4 ^! M
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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