不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
* K0 O6 ]' ~2 D" _4 f% ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 p; S& g( F$ @
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
6 ?# L) l! _, n4 h! q n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 C" Y4 f1 J) E: x' K
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。; V. a/ D. [8 p
5.39.217.76. B3 M# ~) i9 \9 \* L
山上榴槤園
; r+ m7 H1 Z) I2 q- l' @6 [2 H第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
% Z, Y0 G7 ]4 w$ C& @' J聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。公仔箱論壇( v$ ?0 m u+ s
tvb now,tvbnow,bttvb# f; c U" X/ l
現今天氣真的和從前不同了tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 j- C- R9 }; A
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
' H* |7 I6 g8 Y a4 s3 o4 a. _5.39.217.76
) l8 }+ e' p( j( T, _“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”tvb now,tvbnow,bttvb C+ N1 c: O" Z) W
1 h7 S+ O& i9 ttvb now,tvbnow,bttvb問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
$ g1 t" s7 p9 ~, @: G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' n7 L3 J) `7 T2 {
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。公仔箱論壇" x3 V | T7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb e$ \+ M" C+ ~5 s: s
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。6 x; v. t5 {: L3 c- t; U' W
' o, G) [6 v, ^: k5.39.217.76這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃, a1 J# A4 T, Q
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
! Y2 b/ E7 P* P& |8 o公仔箱論壇
4 ]0 k' V& r U2 ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。5.39.217.768 u1 V) w- K2 d2 f" d# \
4 t! y) w+ y; u8 u5.39.217.76“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”6 k. y' g* ~0 v( j4 u: @
6 z$ C4 L" I7 G8 z' i從青皮開始吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' w ?6 x, l( m! p# w
再進入帶一點苦的紅蝦4 u3 U0 ]* t7 H. m" t# g5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; ]9 O( C4 F4 `
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。5.39.217.76- v, S0 t+ f' a! V$ C6 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ M) x; t' u- \6 s% |+ q: ]% B, ~
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
4 F4 b8 h- h7 P' I; W8 H+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ E3 H0 m& U7 g2 I, x' }" @
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
5 [+ n2 z: F A% k9 J! k3 I% s* z, Z5.39.217.76
; J1 u8 u1 z/ m7 U5.39.217.760 n/ m7 L! W3 |5 f- r0 w6 @8 t
本洛烏卑榴槤園：
9 `, r) S7 o# s! f4 I, ktvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
) }# P6 Z' M. T+ }0 _4 P xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.. j+ H9 u+ g5 F2 ^1 q+ p3 c
9 }! t% u+ a' v! p: D
榴槤檔口
% M( o$ V; p- ytvb now,tvbnow,bttvb除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 X, b# t/ q5 K$ i' F& X \) V9 \
& P- a9 z$ Y7 T3 ^1 A2 X, X
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。7 D. I6 \0 e! ?* |
$ T% [/ l/ C6 _) o- G: x120年前已出了一個林冠英
0 V3 }. O/ ?5 [今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。公仔箱論壇# A' q& O+ }0 B
0 q: K* f% ~5 w( U公仔箱論壇“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。公仔箱論壇7 J! G5 K6 w; |& t& b: |8 W$ G, W
" Y9 C, s! S, h& F不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
! d6 w. A. t1 v公仔箱論壇
' s1 z( u; j' ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
$ h( @1 g3 O) V+ |2 D y公仔箱論壇( S, j. y2 k0 B8 l1 \, z
“林冠英”售處
- B) p. I, R# \7 ]% W( g( ~ Y公仔箱論壇18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
. K3 x3 b! N1 L8 rtvb now,tvbnow,bttvb邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
$ I" M& |( E$ ~; z, v) X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. |2 _1 `( Q* j/ x0 xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤地標
& E V' j6 ]4 a6 H0 w; H公仔箱論壇要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。5.39.217.760 v7 Q% M6 s* T- Q' U% m
% C% q7 c' G$ O( \, N# {/ ]5.39.217.76中南馬人最愛貓山王: n0 p6 X& h+ e8 g$ t
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 [6 G S% t9 z% r- V, A' R7 ?6 B
/ ^* J5 B ^2 L2 G5.39.217.76在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！6 ]# A, a& x( v' @: U. p# S
tvb now,tvbnow,bttvb" r7 S: ^1 i' F
安順路阿龍榴槤：
* w# y c/ X5 b2 }! X: R4 P9 K5.39.217.76蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
8 n: G3 E; P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, [* B. V4 Y K' y; D1 l/ |
香港食客每年必準時報到
7 r! N" R5 ^" `! [$ q( y" C Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
# }0 m8 [) ]. L% v/ p' O! itvb now,tvbnow,bttvb
# Y9 E& z& j7 @# y! Ptvb now,tvbnow,bttvb香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! v; o# q$ E; G$ X
8 @4 E* g8 B! y. G" e問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 t5 R. C) t' I" y/ b ]0 G5 V$ `
! ?5 a2 H; k! j$ B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
