[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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/ P% S9 T/ }: \5.39.217.76材料
1 n+ k3 X, |# q鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇# p/ K. W% c+ q7 |4 w" `
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7 @' n" b# h0 a( }- O5 M公仔箱論壇做法
( I, W! E7 S& K' X) y3 A9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。: e+ y7 q; S, ]8 N

3 _3 k' m& e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 W* f5 z' s2 z; ^* f

+ F3 `6 G6 u. a+ `3 @公仔箱論壇3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 ! r! |* v, R7 P: ?; i
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。