[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料
5 @' R7 E/ U$ k: W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! o1 O' C4 \  T6 ?
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: N2 {$ X$ H5 v5 j+ J5.39.217.76做法
1 a# J& A- D# X5.39.217.761.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。6 q" k' t9 O' L  \
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。) ~' c: J( I# o# w

: P' Q; k- Q/ y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇' g+ @  [' e! v! V' c
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。