[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
; W0 J3 E* O/ W5.39.217.76沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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! e6 f& v, f6 u& N6 Z1 r- `1 t醃料
9 r: e8 s1 i. e+ Y- n公仔箱論壇生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb  D/ y* ?; h5 H. }* R& a" l% K

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做法
, b9 G. k- l2 D( `公仔箱論壇1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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$ h, l/ c: o7 P0 I) vtvb now,tvbnow,bttvb2.沙河粉以手拉鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 |% b6 H0 C* g
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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