材料公仔箱論壇" e' f8 h& @0 d$ M2 S0 z6 }
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉' \$ ?0 ~2 z# ?7 O" M1 ]
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醃料
* n6 y: A' p- P- ?" X5.39.217.76生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量5.39.217.76' Z: [1 s# t6 n# l" m
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+ r, V: H; X! W( r+ U& ?公仔箱論壇做法
6 ]; v# `; l/ ]6 [0 Y. Q5.39.217.761.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。6 [9 }( W; t: M
1 Z- I4 V& L6 ` b$ M( g7 m公仔箱論壇2.沙河粉以手拉鬆備用。5.39.217.76! [! b) A4 F0 j: B
: M1 Q# K* ]2 p9 L! p; ~3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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