材料
- Q5 v0 b; o1 Y! b肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙" W4 t/ L# d. X; Z
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' P8 u- l9 n1 ^: h$ E$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 l, r4 G2 K. N& `2 q1 {/ q- e
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb- B: [$ I6 v( K$ V! e! `
5 ?1 Q' a7 M$ m# z! I/ g2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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/ }$ l. g: l& S* `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. V) r" K* [" |
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 V8 K! d. \; \1 @5 x0 U
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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