材料 {$ M# b4 k1 D+ H+ t' b: p
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 E" x' d; ]3 b) G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& W6 v# b6 Q! ^; d$ f9 |
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。6 Z5 r" T2 h2 g- |
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O% g$ E" O+ k* W. C) m
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。公仔箱論壇% b, z# F% c) A0 g: V& v3 D
/ t8 i1 l$ Q$ D) B# m5.39.217.764.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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