1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。3 w6 n* E% J9 x+ n( Z. ]
1 _/ j8 H) n) ntvb now,tvbnow,bttvb豈止 Fish& Chips, }2 W. `0 [% {/ D
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 Y6 {7 i1 O' L# e8 g& n2 }
" ]% V* Y/ }3 H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ tvb now,tvbnow,bttvb0 M* k9 s) e; P, @; V$ V
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思鄉病靈丹
; a/ K/ I! g4 ^2 |3 a9 Y當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 ^& _5 c4 U, A, X1 ^0 j7 F
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148tvb now,tvbnow,bttvb* {% {1 k, o1 r
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2 v- Y$ a: t7 e$ T■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 w R# a: C: \* |' B
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左右拼出 Nation Food
3 Y( ?; O# S4 J8 e. Q& q, H4 I# P英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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j( ~9 t$ P' h1 y! \" |) @2 L& n1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
0 X( |+ q+ M0 L% W" g: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q6 j6 U, Y+ E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- z9 G7 Z& h _8 L. m
■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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5 T1 z+ ?- h+ t* Q7 O5 AYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High Tea
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! m! S" O- b3 R. h# _公仔箱論壇■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！" ^$ D- Y: o; @% D; Q% E
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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3 i' O9 ?' A6 ?0 H( ~公仔箱論壇■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5.39.217.76) ~! I& p" P# T+ T4 w
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+ R8 w5 g5 I$ m, ]- L" K% K) \! e公仔箱論壇■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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. C( A, |1 V/ ]4 { h& J5 I■ Portobello的高樓頂英倫風情。! q6 p! ]# j9 X% v& F3 ?
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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