[食肆地點] 食得合時：$1,280嘆黃油蟹宴

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等，等，等，等了又等，終於等到我最愛的黃油蟹了。而且，登陸的地方，還要是我最喜歡的米芝蓮二星級食府明閣！這次，明閣曾超敬師傅創作了 10款黃油蟹菜式，最吸引的，是這次還夥拍 Wine Guy Zachary Yu，以三款來自法國、日本及中國的醇酒，配搭黃油蟹的不同部位。例如，食蟹身配上法國的法迪朗尼 2000年阿伯爾黃酒，便能令蟹肉更鮮更甜，而以日本的華鳩八年貴釀酒龜甲襯托蟹膏，則更滋味，令蟹膏更濃郁，這次明閣更推出設有七道菜式極品黃油蟹宴，價錢為每位$1,280，價錢算合理了。4 ~9 A& E" s( ?" r% p" g

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  ~& s6 I4 {9 x. K5.39.217.76■清蒸黃油蟹配搭三款醇酒每位$998
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■黃油蟹粉香煎龍躉球$288
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