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口味土豆条
, Z( r8 @2 k1 ^. A' E0 {tvb now,tvbnow,bttvb【原料】土豆公仔箱論壇* T3 q9 R* P/ @# Z- F
【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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$ Z. z! u1 F# v ~1 F7 O" g5 }5.39.217.76【做法】
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1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。tvb now,tvbnow,bttvb- f$ f7 e4 E s0 L7 }/ _: L9 {6 I
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 {: Z4 O% W/ z
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。公仔箱論壇9 E2 A8 s9 ^$ B2 Q7 G' f! _ c
/ v" U5 b9 ^4 B+ g7 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。
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4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb! N8 f3 `+ A) F# k$ \/ J: h, q$ Q
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5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。公仔箱論壇# \ P" n u: t/ s* L) b
啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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