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口味土豆条6 q4 h! m( t( l# i1 N( N9 B; y
【原料】土豆% |$ h: u: c* `! Z! P3 J& R' F. A& J
【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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【做法】
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1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。7 Q* s( q7 r' H5 @+ N. w5 g4 y+ r
) d7 G7 B. v( I0 O, R( V% N2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。5.39.217.76$ \6 z7 y1 j/ D4 n
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。5.39.217.762 z% @" F: H" c
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3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。5.39.217.76% U) t0 W7 |& t' [- o' E
/ k4 B- S! B, Q0 c5 F0 g8 R3 V公仔箱論壇4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。. }: B7 G. t& p& W- x, }" g
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5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。
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\' c5 `( M) l# N4 c公仔箱論壇6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。; t5 L+ d! s( D% y4 I
啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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